Омлет с овощами — идеальный завтрак,
Обычно у меня привычка есть что-то углеводное — каши, фрукты и т.д. Оказывается, если мы не хотим скачков сахара в крови, быстрого наступления голода и тяги к сладким углям.. утро нужно начинать из сочетания белок + жиры, клетчатка по желанию. Конечно, нет универсального рецепта для всех. Мы находим свой путь методом проб и ошибок. Например, за годы экспериментов чувствую, что от изобилия в рационе сахара и молочных продуктов начинаются сопли и простудные заболевания. Если же в меню достаточно сырых овощей, фруктов и качественного белка, ситуация сразу меняется.
Этот омлет — нужное сочетание витаминов, что придаст сил и энергии на несколько часов.
Ингредиенты
3 шт яичный белок
2 шт куриное яйцо
50 г зеленый сладкий перец
50 г желтый сладкий перец
40 г лук
3 шт грибы
50 мл йогурт
1 ст.л. соевый соус
Инструкция
Почистите и нарежьте помидоры и лук. Поставьте сковородку на средний огонь, налейте оливковое масло. Добавьте воду, соевый соус, перец, лук и грибы. Накройте крышкой на 4-5 минут. Откройте и помешивайте, пока вода не испарится. Добавьте нарезанные помидоры, пожарьте 3 минуты.
Пока смешайте белки и яйца в миске. Как прожарятся помидоры, вылейте на сковородку яйца. Добавьте перец и накройте крышкой, пока яйца не поднимутся – это 6-8 минут. Подавайте с хлебцами.
Вы можете покреативить, добавить спаржу или любимые овощи на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев