Курник Нужно взять Тесто Мука пшеничная 400 гр. Яйцо 1 шт. Вода 150 мл Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Начинка Курица (филе) 500 гр. Картофель 500 гр. Грибы (шампиньоны) 300 гр. по желанию Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 50 гр. Соль, перец по вкусу Дополнительно Яйцо для смазывания 1 шт. Кунжут по желанию Приготовление теста 1. Просейте муку в миску, добавьте соль и перемешайте. 2. Добавьте яйцо, воду и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто. Если нужно, подсыпайте муку. 3. Разделите тесто на две части — одна должна быть немного больше другой. Меньшую часть уберите в холодильник. Приготовление начинки 1. Курицу отварите до готовности, охладите и мелко нарежьте. 2. Картофель очистите, нарежьте тонкими пластинами. 3. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками. 4. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. 5. Соедините все ингредиенты для начинки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Формирование курника 1. Большую часть теста раскатайте в круглую лепешку толщиной около 0,5 см. Выложите её на противень, застеленный пергаментной бумагой. 2. Выложите на середину лепешки начинку горкой. 3. Оставшееся тесто раскатайте в пласт формируя крышу курника. Края теста защипните. 4. Смажьте поверхность курника взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. 5. Поставьте курник в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовый курник подавайте горячим, разрезав на порции. (c) #курник Приятного аппетита!

Лаваш с сыром, зеленью и творогом. Нужно взять Сыр 150 гр. Творог 360 гр. Яйцо 1 шт Лаваш 2 квадрата в упаковке Зелень петрушка, зеленый лук Соль, перец по вкусу Делаем так: 1. Соединяем натёртый сыр с творогом и яйцом и хорошо перемешиваем. Солим/перчим и добавляем мелко порубленную зелень. 2. Лаваш ножницами разрезаем на прямоугольники 20*25 см и заворачиваем начинку.. 3. Жарим на среднем огне, добавив на сковороду немного растительного масла, с двух сторон до хрустящей корочки. Конвертики становятся румяные и очень хрустящие. При этом начинка внутри остаётся сочной и мягкой.(c) #лаваш #перекус #завтрак Приятного аппетита!