Предыдущая публикация
### Острый перец по-кавказски
Этот яркий рецепт для истинных любителей остренького! Заготовьте горький перец на зиму, и порадуйте себя насыщенным вкусом, смешав его с растительным маслом, специями и свежей зеленью.
**Ингредиенты:**
- 1,5 кг красного и зеленого жгучего перца
- 2 стакана растительного масла
- 1 пучок петрушки
- 1 ст. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 3 ч. л. смеси хмели-сунели
- ½ ч. л. уксуса (70%)
**Приготовление:**
Почистите перец и тщательно промойте. Нагрейте масло в глубокой сковороде, добавьте перец, соль и сахар. Тушите, периодически помешивая. Когда перец станет мягким, добавьте специи, уксус и нарезанную петрушку. Тушите еще 10 минут. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте и переверните до остывания. Зимой этот перец станет отличным дополнением к картошке, супам и салатам!
Следующая публикация
Нет комментариев