Кашевары

Царские голубцы из теста с Царскими приправами .

Для теста:
Вода -150 мл (теплая)
Раст.масло -2 ст.л
Соль -0,5ч.л
Мука -300 г +/-
Для начинки в тесто:
Фарш из любого мяса -400 г
Лук -2 шт
Соль, перец, сушеный чеснок и приправа для мясо по вкусу.
Для соуса:
Лук -1 шт
Морковь -1 шт
Черри -горсть
Картофель -1 кг
Свежий чеснок -по желанию.
Соль и любые специи -по вкусу.
Я добавила
сушеные томаты, базилик, чеснок.
Приготовление:
Тесто ставим как на манты обычно. Процесс приготовления наглядно показан на видео.
Как только заливаем картошку водой, даем закипеть хорошенько.
А как только выложим наши голубцы на кипящую картошку тушим еще минут 30, также не забудьте смазывать голубцы растительным маслом, чтобы не склеивались.
#голубцы #вторыеблюда #обед #ужин

Правильный рецепт настоящих беляшей

Ингредиенты:
• тёплая вода - 300 мл
• дрожжи - 20 гр
• сахар - 1/2 ч. л
• соль - 1 ч. л
• мука - 500 гр
Для начинки:
• свино-говяжий фарш - 400 гр
• лук - 400 гр
• петрушка
• хлопья Чили
• соль, перец - по вкусу
#беляши

Вкусный рецепт буженины

Ингредиенты:
Мясо свинина (шея) 1.5-2 кг
Приправа чеснока
Паприка
Смесь перца
Масло подсолнечное
Вода (теплая)

Картошка с грудинкой на мангале.

• Картошка.
• Копчёная грудинка.
• Соль.
• Итальянские травы.
• Масло растительное.
#шашлык #завтрак #закуски

Хрустящая вишневая галета

Ингредиенты:
Тесто:
• Мука - 200 гр.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Вода - 70 мл.
• Растительное масло - 70 мл.
• Соль - щепотка
Для начинки:
• Вишня
• Сахар - по вкусу
• Желатин быстрорастворимый - 1 ч.л.
• Крахмал
Выпекаем при 180° 25 минут
#галета #выпечка

Вкусные и простые пирожки

Ингредиенты:
2.5 стакана муки
0.5 стакана воды
0.5 стакана кипятка
1ч.л соли
1ст.л сахара
3ст.л подсолнечного масла
8гр сухих дрожжей
Для начинки:
1 лук
1 морковь
400гр капусты
3ст.л томатной пасты
соль,перец,паприка по вкусу
Приготовление на видео
#пирожки

ВИНОГРАДНЫЙ КОМПОТ НА ЗИМУ!!!

Готовится быстро и без всяких заморочек.
Виноград можно использовать любых сортов. Особенно тёмный виноград . Он придаёт компоту шикарный насыщенный цвет и вкус!
Виноград промываем в проточной воде.
В хорошо вымытые и высушенные банки раскладываем кисточки винограда.
Заполняем банку почти на 1/2.
У меня 3х литровые баночки.
Лимон режем на кружочки.
По 1-2 кружочка добавляем в каждую банку.
Лимон разнообразит вкус и придаст красивый цвет компоту.
В каждую банку добавляем 200-250 гр.сахара.
Заливаем крутым кипятком.
Закатываем.
Очень аккуратно даём раствориться сахару. Смотрите видео.
Переворачиваем вверх дном и хорошенько укутываем минимум на сутки.
#заготовки #компот

Карась, запeчeнный в духовке

Ингредиенты:
• Карась – 4 шт.
• Мaйонез – 100 грамм
• Coуc "Тaртaр" - 1 ст.л.
• Приправа для рыбы – 1 ч.л.
• Соевый соус – 1 ч.л.
• Cмеcь перцев – 0,5 ч.л.
Рецепт.
1. С помощью нoжа oчистите всю чeшую, выпотрошите внутрeнности и xорошо пoмoйте рыбу.
2. На каждoй pыбкe с двух стоpон сделaйте пoперечные разрезы на расстоянии 1,5 см. Это поможeт карасикy напитаться маpинадом и стaть сочнее.
3. Из всех перечисленных спeций и приправ cделaйте маринад, который хоpошо пеpемешaйте, чтоб cпеции рaвномерно раcпределилиcь.
4. Прoтивень застeлитe пергaментом для выпечки. Выклaдывaйте на противeнь рыбĸу и oбмазывайте ее с двух сторон маpинадoм. Слeдитe, чтoб мaринaд попaл в сделанные pазpезы.
5. Отпpавляйтe рыбĸу в духовку при тeмпeратyрe 180 градyсов на 25-30 минyт. Подавайтe ĸaрaсиĸов гoрячими, с овощным cалатoм.
Приятнoгo аппетита!
#вторыеблюда