Предыдущая публикация
Делюсь своим рецептом Моркови по-корейски (уверена, вам понравится
).
Морковь по-корейски. САМЫЙ вкусный рецепт! Станет отличной закуской на столе по любому поводу, в любое время года.Рецепт:
Морковь – 1кг
Соль – 1ч.л.
Сахар – 2ч.л.
Лук – 1-2шт
Чеснок -4-5 зубчиков
Перец красный молотый 0,5-1ч.л (обратите внимание на остроту перца)
Уксус 70% - 1ст.л.
Масло растительное – 100мл
Зелень кинзы (сушеная или свежая) -1ч.л.
Перец черный молотый – 1/3ч.л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чтобы закуска получилась бесподобно вкусная, лучше всего использовать свежую, сочную, сладкую морковь.
Натрем морковь на терке для корейской моркови, стараемся чтобы полоски были как можно длиннее, поэтому морковь прикладываем к терке по всей длине.
Добавляем соль, сахар, хорошо перемешиваем. Морковь мять не нужно, всего лишь аккуратно и осторожно перемешать.
Оставляем морковь до выделения сока минут на 10.
Этим временем нарежем лук, как вам нравится, полукольцами, четверть кольцами, или кубиками, на вкус это не повлияет.
В сковороду наливаем растительное масло 100мл, опускаем лук и пассируем, пережаривать не нужно, только до мягкости. Отодвигаем лук в сторонку и добавляем красный молотый перец, но прежде протестируйте его на остроту.
Прогревшись в масле, перец полностью отдаст свой вкус и аромат.
Займемся морковью. Сливаем образовавшийся сок, в морковь добавляем специи, молотый кориандр 1ч.л, измельченный чеснок, затем на специи выливаем горячий лук с перцем. Хорошо перемешиваем, добавляем 70% уксус, черный перец по вкусу, сушеную или свежую зелень кинзы, еще раз перемешиваем, даем постоять минут 15 и можно дегустировать.
Такой салат хранится в холодильнике до 2 недель в герметичной емкости. Очень вкусно получается, не сравнить с магазинной.
Следующая публикация
Комментарии 40
Здравствуйте! Ваш родной человек часто злоупотребляет алкоголем? Тогда хочу рассказать хороший рецепт, которым мы сами смогли спасти своего сына! Нажмите мне на имя и вы увидите его у меня, я сохранила на страничке для всех! До этого сын очень часто и много пил, бывало не останавливался по целому месяцу! Никакие способы лечения ему не помогали! Но теперь, когда применили это, он бросил! Теперь не пьёт уже давно и говорит что даже не хочется, пропало желание! Всем у кого такая же проблема, рекомендую! Поздравляю всех с наступающим новым годом и Рождеством! Пусть ваш дом наполниться любовью и счастьем! А праздники приносят только радость, а не переживания о том, что близкий человек опять напьётся!