Предыдущая публикация
Очень Простое, но Очень Вкусное! Стряпаю УЖЕ третий раз, получаются очень вкусные, рассыпчатые...
Но просто слов нет... Домашнее печенье "обалденное" легчайший и мега быстрый рецепт. Готовится из минимального набора продуктов. Приготовление занимает очень мало времени. Получается вкусное, немного слоеное и в меру сладкое! Съедается со стола моментально!Рецепт:
Сметана – 100гр.
Разрыхлитель – 1ч.л.
Сливочное масло – 80гр (или маргарин)
Мука – 200гр
Сахар – 3-4ст.л. (для посыпки)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 100гр сметаны любой жирности, добавляем 80гр сливочного масла комнатной температуры. Перемешиваем до однородности. Сливочное масло можно заменить маргарином. Для тех кто любит послаще, рекомендую в тесто добавить 1-2 ст. л сахара.
В муку добавляем 1ч.л разрыхлителя и просеиваем. Добавляем муку в несколько приемов, замешиваем тесто. сначала в миске, затем продолжаем вымешивать на столе.
Муки может понадобиться немного больше или немного меньше. Тесто получается мягкое и совершенно не липнет к рукам. Тесто заворачиваем в мешочек и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Прошло 40 минут. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 7мм. если хотите получить печенье более хрустящее, тогда раскатывайте тоньше. Формочкой или рюмкой вырезаем печенье. из обрезков тоже вырезаем печенье.
Противень застилаем пергаментом, опускаем печенье в сахар одной стороной, кладем на противень, оставляя между печеньками небольшое расстояние, так как во время выпечки печенье немного поднимется.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 - 20 минут до румяного цвета. Готовое печенье не прилипает, хорошо отходит. Перекладываем в вазу и можно подавать к чаю. Получается в меру мягкое, немного слоистое, с хрустящей корочкой сверху.
Следующая публикация
Комментарии 31