И в пир... и в мир... Мясные рулетики с картофелем.

Обладают потрясающим вкусом и ароматом, они очень сытные — разочарованных точно не будет. Готовятся просто и не нужно думать о гарнире.
Рецепт:
Мясо филе -700гр.
Аджика – 2ч.л.
Сметана -1ст.л.
Растительное масло -1ст.л.
Луковица -1шт.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Картофель -2-3шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо филе, у меня свинина нарезаем на длинные тонкие пластинки, толщиной примерно 4-5 мм. Кладем в миску.
Луковицу нарежем тонкими полукольцами и добавим к мясу.
Добавляем аджику, у меня не острая. Добавляем 1ч.л. соли без горки, кладем 1ст.л. сметаны и 1ст.л. растительного масла, перемешиваем, оставляем на 30-60 минут замариноваться.

Если пирожки по-быстрому, то только так!

Пирожки «Пятиминутки». Это самый вкусный вариант быстрых пирожков, не нужно дожидаться пока тесто поднимется, так как готовится такое тесто без дрожжей, но по вкусу и виду не отличаются от дрожжевых. Поэтому такие пирожки можно смело готовить пока гости на пороге. Начинка совершенно любая, я предлагаю свою любимую брусничную.
Рецепт:
Кефир - 400мл
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1ст.л.
Сода - 1ч.л.
Лимонная кислота - 1/4ч.л.
Яйца - 2шт
Мука - 650г
Растительное масло - 3ст.л.
Для начинки:
Брусника - 500г
Сахар - 100- 150г
Крахмал - 25г (1ст.л.)
Лимонная кислота - 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, займемся приготовлением теста.
В миску наливаем 400 мл кефира, доб

СТОЖКИ. Сочные, Питательные и Потрясающе Вкусные!

Мясной фарш запеченный с картофелем и сыром в духовке. Стожки легкие в приготовлении. Получаются сочные, сытные и ароматные! Сказать, что это вкусно - значит ничего не сказать! Просто объедение!
Рецепт:
Фарш – 500гр.
Яйцо – 4шт
Лук репчатый – 2шт.
Картофель – 4шт.
Сыр – 120гр.
Майонез – 150 гр. (можно заменить сметаной)
Соль – 1/2ч.л.
Базилик – ½ч.л.
Сметана – 1ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем! Фарш подойдёт любой, у меня сегодня говяжий. Измельчаем 3 зубчика чеснока и добавляем к фаршу, добавим соль, базилик, сметану для сочности. Хорошо перемешиваем руками, отставляем в сторону.
Репчатый лук нарежем кубиком, обжар

Из самой дешёвой сельди готовлю закуску "Пальчики оближешь"

Название такой закуски говорит само за себя. Кстати, сельдь я солю сама дома, так как редко удается купить слабосолёную вкусную сельдь в магазине. Покупаю свежемороженую сельдь, самую дешевую и солю в банке сразу по 5-6 шт, затем убираю в морозильную камеру и когда нужно достаю и размораживаю.
Рецепт:
Сельдь с/с - 2 шт
Лук - 1 шт
Огурец - 2 - 3 шт (120г)
Яблоко зеленое - 1шт
Сметан 15-20% - 300г
Хрен «Haas» - 1ч.л.
Горчица «Haas» - 2ч.л.
Соевый соус - 2ч.л.
Сахар - 1ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Для засолки сельди:
- Сельдь – 5- 6 шт.
Для рассола нам понадобится - 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли

Самый ЛЕНИВЫЙ УЖИН! Ленивые вареники с картошкой.

Прекрасное блюдо на каждый день. Готовятся очень просто и быстро, получаются необыкновенно вкусные, ароматные и питательные.
"Этот рецепт очень интересный, делала всю жизнь ленивые вареники из творога, даже не подумала, что такие же можно из картофеля! Быстро и просто. Спасибо!" - из комментариев.
Рецепт:
Картофель – 300гр.
Мука – 100гр.
Яйцо – 1шт.
Сливочное масло – 15гр.
Соль – 1/2ч.л.
Для подливки:
Луковица – 1шт.
Сливочное масло – 15гр
Растительное масло – 2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистим и отварим в подсоленной воде. Если в холодильнике есть остатки отварного картофеля или картофельное пюре, тоже подойдет.
Сливаем с картофел

Бомбические перчики "Шиворот- навыворот". Однозначно в любимые блюда

+Полезные советы.
Очень красочное, необычайно яркое блюдо, необыкновенно ароматное и конечно же очень вкусное. Такое блюдо можно и на праздничный стол подать. Готовится просто. Печеный фаршированный перец.

Приспособилась готовить сало в пакете: Вкуснее чем в рассоле и посуда не нужна, без варки, жарки

+Полезные советы.
В итоге сало получается настолько вкусным, что сложно отказаться: мягкое и ароматное. Я сало готовлю разными способами, этот один из них, и находится у меня в списке одним из первых. Сало в пакете. На подготовку Вам потребуется минут 5 не больше, все остальное за Вас сделает мультиварка.
От приготовивших получаю только положительные отзывы
Рецепт: Сало -1 кг. Соль -2ст.л.(без горки), Чеснок -40 гр. Перец черный -1/3-1/2ч.л. Перец красный острый -1/2ч.л.-1ч.л. Лист лавровый -4 шт. Смесь перцев -1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сало берем любое, лучше если оно будет с просл

Пирог "Прибалтийский" (без раскатки теста): Нежный, сочный, так и хочется съесть еще кусочек

+Полезные советы.
Заливной пирог с сайрой и картофелем. Вкусный нежный, сочный так и хочется съесть еще кусочек. Готовится просто и быстро, не нужно ничего раскатывать и защипывать.
Рецепт:
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Сода – 1/3ч.л.
Сметана – 160 гр.
Майонез – 160гр.
Мука – 4ст.л.
Начинка:
Сайра – 1банка
Картофель – 1шт.
Луковица – 1 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, кладем немного соли, соду 1/3ч.л., перемешиваем венчиком. Добавляем 160гр сметаны и 160гр майонеза, перемешиваем. Добавляем 4ст.л муки с небольшой г