Тесто Бомбезное... по-другому и не назовёшь... Начинка огонь.

Готовлю сразу много и убираю в холодильник, и на завтрак и на ужин: Вареники. Именно такое тесто считаю самым лучшим для вареников и пельменей, из которого лепить вареники одно удовольствие и самое главное, из такого теста вареники не развариваются во время варки, не трескаются во время заморозки.
Рецепт:
тесто для вареников:
мука - 600 -650 г
соль - 1ч.л.
вода - 190 мл
растительное масло - 60мл
яйца - 2шт
Начинка для вареников из картофеля:
картофель - 1кг
лук - 350 г
соль - по вкусу
молоко - 100мл
сливочное масло - 120г
зелень укропа - по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску просеем 500 грамм муки, сделаем у

КАК же это ВКУСНО. ВСЕГО 500 мл Кефира и Курочка...

Заливаю мясо кефиром и в духовку, мой любимый способ, на выходе сочнейшее и нежнейшее мясо. Без особых хлопот... получается вкусное блюдо.
Рецепт:
Курица – 1шт. (1,5 кг)
Соль – 1,5ч.л.
Чеснок – 3 зубчика.
Лук – 1шт.
Перец, приправы – по вкусу ( у меня хмели-сунели 1ч.л)
Кефир 2,5% – 600-800 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу моем, обсушиваем, разрезаем на порционные кусочки (по желанию можно снять кожицу), кладем в глубокую миску.
Приготовим маринад.
В отдельной миске смешаем приправы, соль, перец, приправы по вкусу (у меня хмели-сунели 1ч.л), измельчённый чеснок, добавим 100 мл кефира, перемешаем. Заливаем маринадом подготовленную куриц

Это супер рецепт. "Попробовав раз, ем и сейчас!

"ТАК говорит мой муж, каждый раз когда приступает к поеданию этой капусты. Слишком ВКУСНАЯ!

Так капусту готовлю уже больше 5 лет и не надоедает ВСЕГДА есть в моем холодильнике. Капуста вкусная, хрустящая, вкус сбалансирован. Хранится достаточно долго.
Рецепт:
капуста -2 кг
морковь -2шт
луковица -2шт
чеснок -7-10 зуб
вода -1л
соль -2ст.л.
сахар -130г
растительное масло -150мл
уксус яблочный (или 9%) -100 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинкуем соломкой, вес 2кг.
2 морковки натрем на терке для корейской моркови.
2 луковицы порежем тонкими полукольцами или четверть кольцами.
7-10 зубчиков чеснока мелко порубим ножом.
В большую миску кладем ка

2-3 картофелины и кусочек мяса

Готовила первый раз на новый год. С ТЕХ ПОР это блюдо постоянно на праздничном столе! Рулетики Обладают потрясающим вкусом и ароматом, они очень сытные — разочарованных точно не будет. Готовятся просто и не нужно думать о гарнире, сразу мясо и гарнир.
Рецепт:
Мясо филе -700гр.
Аджика – 2ч.л.
Сметана -1ст.л.
Растительное масло -1ст.л.
Луковица -1шт.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Картофель -2-3шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо филе, у меня свинина нарезаем на длинные тонкие пластинки толщиной примерно 4-5 мм. Кладем в миску.
Луковицу нарежем тонкими полукольцами и добавим к мясу. Добавляем аджику, у меня не острая. Добавляем 1ч.л. соли без горки, кладем

Как же это вкусно... Жарю картофель по особому, фирменный рецепт моей Сибирской бабушки!

"Крокодильчики" - так называла бабушка. Это то самое блюдо, когда из самых простых продуктов нужно приготовить что-нибудь удивительно вкусное. Я его помню еще с девства, бабушка подавала такую картошку с домашней простоквашей и квашенной капустой.
Рецепт:
Кефир -100мл.
Соль -1/3чл.
Сода -1/2ч.л.
Мука -100-150гр.
Картофель -1кг.
Вода -200мл.
Чеснок -3зуб.
Укроп – по вкусу
Сливочное масло -30 гр.
Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску вливаем 100 мл кефира, добавляем 1/3ч.л. соли, половину ч. л. соды, если кефир не кислый как у меня, добавьте щепотку лимонной кислоты