Такое Тесто стало для меня открытием

Сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Этот рецепт занял достойное место в нашей семье! Готовится быстро, получается много, а самое главное - очень вкусно!
Воздушное песочное печенье. Этот рецепт должна знать каждая хозяйка)
Рецепт: Сливочное масло -250 г Сахар -80 г Ванилин «Haas» -1 пачка. Яйца -3 шт Дрожжи «Haas» 1 пачка (7г) или (сырые 20 г), Вода -80 мл Мука -500-550 г Соль -1/3 ч.л.
Способ приготовления:
Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1 ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7

Этот Ходовой ПИРОГ у меня в списке "рецепты на скорую руку"

Готовится конечно же, не 5 минут, но все равно быстро.
Нежнейшее тесто, без мокрого эффекта, пористый как-будто из дрожжевого теста. Испортить его просто невозможно Никогда не надоедает! Вкусно и в горячем и холодном виде. Рекомендую приготовить, очень сытно, быстро и вкусно.
Заливной пирог с луком и яйцом. Я раньше не любила заливные пироги, потому что сколько бы не пекла, всегда было какое - то клеклое тесто... Но этот пирог меня потряс! Нежнейшее тесто, очень пористое, такая вкусняшка получается
Я всем рекомендую!
Рецепт:
Для заливного теста: Кефир -200 мл. Сметана -150 гр. Яйца -3 шт. Мука -170 гр. Разрыхлитель -1 ч.л. Соль -1/

Если готовлю минтай на сковороде, то только так: минтай в сливочном соусе

Сегодня хочу поделиться вкусным вариантом приготовления минтая на сковороде. Я, если готовлю минтай на сковороде, то только так. Гарнир любой, я больше всего люблю рыбу с картофельным пюре.
Рецепт:
Минтай -500 гр.
Соль -1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сметана -200 гр.
Чеснок -2-3 зуб.
Зелень – по вкусу
Мука –для обвалки
Растительное масло -3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Минтай чистим, отделяем от костей и режем на порционные кусочки
рыбу солим, добавляем черный перец
обваливаем в муке и обжариваем на сковороде
к сметане добавляем чеснок и немного соли
заливаем рыбу
как сметана растопится и прогреется, сразу сним

Хотите верьте, хотите нет, но я так капусту солю уже больше 15 лет

Капуста получается хрустящая, сохраняет свои свойства после замораживания и оттаивания, так солила капусту моя бабушка, солит мама, и конечно же я, один из моих любимых способов, считаю, что это самая вкусная квашеная капуста
Рецепт:
Капуста – 6 кг.
Морковь – 1,5 кг
Соль – 150 гр.
(или на 1 кг смеси капусты с морковью – 20гр. соли)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинкуем тонкой соломкой
Морковь натрём на крупной тёрке
Берём подходящую емкость, мама обязательно кладёт на дно зонтики укропа, затем укладываем слоями капусту и морковь
Добавляем соль и мнём толкушкой до появления сока, затем снова добавляем слоями капусту и м