Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Пирог «Выручалка»: его пекут уже все мои знакомые: начинка любая (капуста, консервы...).

Рецепт вкусного домашнего пирога без заморочек быстро и вкусно, тесто, кстати можно использовать любое, здесь главное определиться с начинкой. Меняя начинки можно каждый раз получать новый вкус.
Рецепт:
молоко - 130 мл
мука - 300г
масло сливочное - 50г
яйцо - 1шт
дрожжи сырые - 15 г или сухие 5г
сахар - 1ст.л.
соль - 1ч.л.
Для начинки:
ветчина - 150г
сыр - 100г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Займемся тестом. В миску наливаем теплое молоко, добавляем 15гр сырых дрожжей, или 5гр. сухих, добавим 1ст.л сахара и оставим на минут 10-15, чтобы убедиться что дрожжи рабочие. Образуется пенная шапочка, значит дрожжи рабочие

Ягодные конфет - это рецепт мне помогает разгрузить морозильную камеру от замороженных ягод

По консистенции получаются как птичье молоко. Готовятся очень просто, ягоды подойдут замороженные и свежие, можно использовать фрукты или тыкву, например. Можно облить шоколадом, обвалять в какао или кокосовой стружке.
Рецепт:
Ягоды -250гр.
Сахар -100гр.
Сок лимона -1ст.л.
Желатин быстрорастворимый -20гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. Берем 250 грамм любых свежих или замороженных ягод, у меня сегодня клубника, даем им растаять и пробиваем блендером, до однородности. Если косточки мешают, можно пропустить массу через сито. В клубнике они мне не мешают, оставлю так.
Теперь добавляем 100

Торт "Медовый Пух" Или ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК, без раскатки коржей

Он восхитительный на вкус и прост в приготовлении. Получается у всех с первого раза. Разнообразить можно орешками или сухофруктами.
Рецепт:
Мед -6ст.л. (250гр)
Сода -1ч.л.
Яйца -5 шт.
Сахар -200гр.
Соль -1/3ч.л.
Мука -320гр.
Для крема:
Сметана -800гр.
Сахарная пудра – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю кладем 6ст.л. меда, или по весу 250 грамм.
Добавляем 1ч.л. соды без горки и ставим на огонь, нагреваем мед постоянно помешивая, масса начнет пениться, и как только начнет менять цвет, сразу снимаем с огня. Даем остыть. Пена осядет и масса изменит цвет, так и должно быть.
Отставим в сторонку. В другую миску разбиваем 5 яиц, доб

Такой СУП съедается ПОДЧИСТУЮ! Варю его стабильно 3 раза в неделю и не надоедает!

Суп с клецками самым удобным способом. Я стараюсь, каждый день варить супы, варю разные, но с клецками, один из наших любимых. Мне нравится он за быстроту приготовления, и конечно же за вкус. Да и клецки я делаю разные картофельные, манные и даже из творога. Сегодня хочу поделиться моим любимым способом формирования клецок, хочу чтобы узнали о нем все, ведь таким способом клецки получаются практически одинаковыми и нежными нежными.
Рецепт:
Мясо -500гр.
Вода -2 литра
Картофель -2 шт.
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Соль -1ч.л.
Черный перец - по вкусу
Зелень -по вкусу
Чеснок -1-2зуб.
Для клецок:
Яйца -2шт.
Соль -1/3

Давно хотела найти такой рецепт. Это что то... настоящее ОБЪЕДЕНИЕ...

Получается МНОГО и намного вкуснее обычного печенья. Такое тесто "2 в 1" стало для меня открытием: с дрожжевого – мягкость и пышность, с песочного – рассыпчатость и хрусткость. Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное Воздушное песочное печенье получается.
Рецепт:
Сливочное масло -250г
Сахар -80г
Ванилин «Haas» -1пачка
Яйца -3 шт
Дрожжи «Haas» 1 пачка (7г) или (сырые 20 г)
Вода -80мл
Мука -500-550г
Соль -1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем, для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1 ч. л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожж

Котлеты ОГОНЬ! Без мяса, рыбы, яиц и масла.

Уверяю Вас, никто даже не догадается что они приготовлены из лука, дочь вообще думала, что они рыбные. Рождённые в СССР помнят эту вкусняшку. Бюджетное постное блюдо.
Рецепт:
лук - 500гр
картофель сырой - 250 г
манная крупа - 4,5ст.л.
соль - 1/2ч.л.
томатный сок - 400-500 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, очистим лук и картофель, лук и картофель берем в пропорции 2 к 1, у меня лука 500гр, картофеля 250 г.
Лук нужно мелко порезать, можно еще порубить ножом. Картофель натрем на мелкой терке.
В миску кладем лук, добавим картофель, соль 1/2ч.л. и добавляем 4,5ст.л. манной круп,ы перемешиваем рукой, теперь оставляем на минут 15, нужно чтобы манная крупа

"Драная" пышка, рецепт о котором я забыла, а Вы напомнили

Раньше мама их чато пекла и называли их мы улитки с чесноком, но пекли в духовке. Такой вариант пышек прислала Катерина.

Салат "Изысканный": восторг Обеспечен!

Несложный, но невероятно " изысканный". Вкус полностью гармоничный. Не откажите себе в удовольствие и попробуйте этот салат, не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ
креветки -200 гр.
сыр – 150 гр.
помидоры -3-4 шт.
майонез – 4 ст.л.
чеснок – 3 зуб.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр 150 гр натрем на мелкой терке. Помидоры нарежем четверть кольцами, если помидоры слишком сочные можно убрать семена. К 4 ст.л. майонеза добавим 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс и перемешиваем.
Собираем салат.
Первым слоем кладем креветки, если креветки крупные можно порезать, смазываем майонезом с чесноком. Вторым слоем кладем помидоры, смазываем майонезом с чесноком. Сверху