Ирина Кисель (Жабровская)

Яблочный пирог по-русски

Это что-то особенное! Такой воздушный, нежный масляный бисквит, и в то же время простой в приготовлении. Давайте вместе испечем этот ароматный десерт, который покорит всех за семейным столом.
Нам потребуется:
Яйца — 3 шт. (комнатной температуры, чтобы лучше взбивались)
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 8 г (для волшебного аромата)
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.)
Растопленное сливочное масло — 100 г (чтобы пирог был особенно нежным)
Для начинки:
Яблоки — 3 шт. (сочные и ароматные)
Сахар — 3 ст.л. (для посыпки)
Корица — немного для аромата
Как готовим:
Начинаем с яиц. Взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром. Взбивать нужно хорошо, минут 5-7, чтобы масса

Салат "Пикантный".

Для приготовления понадобится:
• огурцы - 4 кг.;
• лук - 1 кг.;
• перец сладкий - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• перец красный жгучий - 3 шт.;
• чеснок - 1 головка (крупная);
• сахар - 200 гр.;
• соль (крупная) - 4 ст.л.;
• масло растительное - 200 мл.;
• уксус 9% - 200 мл.
Приготовление:
1. Огурец порезать вдоль на 4 части.
2. Морковь на крупную терку.
3. Лук порезать полукольцами, перец соломкой.
4. Жгучий тоже соломкой или квадратиком.
5. Сложить все ингредиенты и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа.
6. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровые банки 15 минут.
7. Заказать и укутать до остывания.