При составление рекомендаций по питанию всегда добавляю такой суперфуд как орехи, помимо полезных свойств, у орехов есть еще и защитные, которые важно нейтрализовать.
Растения, как и все живое, не очень-то хотят быть съеденными. Поэтому и защищаются кто как может. Одни – шипами и колючками, другие запахом и вкусом, отталкивающим внешним видом. У орехов высший пилотаж самозащиты. Вы можете есть их всю жизнь, в больших количествах и даже не догадываться, как коварен этот полезный и вкусный суперфуд.
![❗️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2757@2x.png)
Защитный механизм включает фитиновую кислоту. Орехам она нужна для защиты от преждевременного прорастания.
А нам не нужна совсем, потому что связывает магний, цинк, железо, медь, йод. И такие важные микроэлементы, захваченные фитиновой кислотой, просто выводятся из организма, не успев принести пользы.
Чтобы получить максимальную пользу от орехов, предварительно надо нейтрализовать их защитный механизм.
В этом поможет обычная Вода
Нет комментариев