Дроб - это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты:
• Печень куриная отварная - 1 кг
• Яйца вареные - 5 шт.
• Яйца сырые - 2 шт.
• Сметана - 200 гр
• Лук репчатый - 1 шт.
• Петрушка свежая - 1 пучок
• Крахмал - 1 ст. л.
• Мука - 200 гр
• Сода пищевая - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Нарезаем лук небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Вареные яйца нарезаем крупными кусочками. Вареную куриную печень нарезаем крупными кусочками.
Измельчаем зелень. Соединяем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.
Готовим тесто: соединяем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности. В тесто выкладываем измельченные ингредиенты, тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем запекаться в духовку при температуре 180-190 гр. примерно на 45 мин. Подавать дроб из куриной печени нужно холодным. Рекомендую подавать это блюдо с любимым соусом, тогда оно будет еще вкуснее и более сочным.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1