Консервирование персиков в сиропе - прекрасный способ сохранить аромат и вкус этого сочного и ароматного фрукта на долгие месяцы. В данном рецепте мы поделимся с вами простым способом приготовления консервированных персиков без использования стерилизации. Этот домашний деликатес станет отличным дополнением к вашему завтраку, десерту или просто украсит ваш стол в холодное время года.
Ингредиенты:
1 кг спелых персиков
2 стакана сахара
3 стакана воды
1 ванильная палочка (по желанию)
1 лимон
Инструкции:
Подготовьте персики. Очистите их от кожуры, удалите косточки и нарежьте на кусочки или дольки, в зависимости от вашего предпочтения.
Приготовьте сироп. В большой кастрюле сочетайте сахар и воду.
Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Если вы хотите добавить аромат ванили, разрежьте ванильную палочку пополам и добавьте ее в сироп.
Добавьте персики в сироп. Аккуратно опустите нарезанные персики в кастрюлю с сиропом. Добавьте сок лимона, чтобы сохранить свежесть и яркость персиков.
Нагрейте смесь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте около 5-7 минут, чтобы персики стали нежными, но не развалились.
Заполните банки. Используя металлическую ложку или щипцы, аккуратно распределите персики по стерилизованным банкам, заполняя их до верха.
Залейте сиропом. Налейте горячий сироп в банки с персиками, оставляя небольшой зазор сверху. Убедитесь, что персики полностью покрыты сиропом.
Закройте банки. Аккуратно закройте банки крышками и убедитесь, что они плотно прилегают.
Охладите и храните. Дайте консервированным персикам остыть при комнатной температуре, а затем перенесите их в прохладное и сухое место. Храните банки в прохладном шкафу или подобном месте.
Консервированные персики могут храниться до года.
Наслаждайтесь! Ваши консервированные персики готовы к употреблению. Вы можете добавлять их в свои выпечки, десерты, салаты или просто наслаждаться ими самостоятельно как сладкое лакомство.
#заготовки #десерты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев