Предыдущая публикация
Нежный кальмар в сметанном соусе
🔸на 100грамм - 179.19 ккал🔸Б/Ж/У - 13.84/9.94/9.91🔸
Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. оливкового масла.
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, добавить оливковое масло и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Петербургский форум: Путин о независимости культуры – смотрите видео
Расширение БРИКС: что ждёт новые страны? Узнайте в нашем видео!
Почему культура должна быть вне политики? Ответ Путина в нашем видео
34 страны стремятся вступить в БРИКС – Путин поделился деталями!
Всё самое интересное – прямо перед вами в видео!
Как культура стала объектом политических манипуляций? Смотрите в нашем видео
БРИКС продолжает расти – 34 государства хотят присоединиться. Смотрите подробности в видео!
Нет комментариев