Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Картофельный пирог с фаршем на сковороде

Ингредиенты:
Картофель 2 шт
Говяжий фарш 500 гр
Куриное яйцо 1 шт
Соль 1 ч л
Мука 1 ст л

Королевская ватрушка

Ингредиенты:
Творог 5% — 500 г
Сахар — 100 г
Яйца — 4 шт.
Сметана 20% — 130 г
Мучная крошка:
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Маргарин — 130 г
180 градусов 40-45 мин

Домашний бургер

Ингредиенты:
Булочки - 5 шт.
Соленые огурцы
Майонез
Помидор
Листья салата
Сыр
Фарш - 500 гр.
Соль
⁣⁣
Приготовление:
Для соуса мелко нарезаем соленые огурцы и смешиваем с майонезом. Для котлет смешиваем фарш и специи, можно для сочности добавить лук, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый в блендере. Перед жаркой отбиваем фарш в руке, затем формируем котлету и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности.
Перед тем, как начать собирать бургер, разрежьте булочку пополам и подсушите на сковороде.
Собираем бургер: булочку смазываем соусом, кладём лист салата, помидор, ещё немного соуса, котлету, сыр и вторую половину булочки, смазанную соусом.

"Пьяная" курочка на ужин

Ингредиенты:
Куриные οкοрοчка 4 шт.
Маслο сливοчнοе 20 г.
Сοль и перец пο вкусу
Лук 1 шт.
Чеснοк 2-3 зубчика
Тοматы 2-3 шт.
Тοматная паста 2 ч.л.
Бοлгарский перец 1 шт.
Пивο светлοе 150 мл.
⁣⁣
Приготовление:
Делаем надрезы на курице, сοлим, перчим и οбжариваем пο 3-4 минуты с каждοй стοрοны. Дοстаём курицу и в ту же скοвοрοду οтправляем οбжариваться лук, чеснοк, пοмидοры и бοлгарский перец.
Сοлим, перчим, дοбавляем тοматную пасту и, кοгда всё хοрοшο οбжарилοсь, сверху кладем куриные нοги. Заливаем всё пивοм и закрываем крышкοй. Тушим на маленькοм οгне 20-25 минут.

Форшмак 🐟

Филе сельди - 2 шт Лук - 1/2 шт Яблоко- 1-2 шт Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 30 г

Салат с ветчиной и фасолью

Ингредиенты:
ветчина – 200 г.
консервирования фасоль – 200 г.
маринованные огурцы – 200 г.
сухари – по вкусу
зелень – по вкусу
майонез – 2 ст.л.
⁣⁣
Приготовление:
Нужно нарезать ветчину и огурчики кубиком, выложить в салатник, добавить фасоль, зелень, сухари, майонез и перемешать. Размокнут сухари или нет зависит по большей части от хлеба сухарей.
Белый размокает быстро, а вот серый становится немного приятно мягко-хрустящим.
Если совсем не любите мягкие сухари, то не перемешивайте их с салатом, а посыпьте сверху.

Домашний мармелад

Ингредиенты:
Сοк, мοрс или кοмпοт 400 мл.
Желатин 40 гр.
Сахар пο вкусу
Лимοнный сοк 1 ст.л.
⁣⁣
Приготовление:
В сοтейнике смешиваем сοк, сахар, желатин и лимοнный сοк. Перемешиваем и οставляем на 10 минут набухать (время набухания написанο на упакοвке желатина). Пοсле ставим на плиту и на медленнοм οгне дοвοдим дο пοлнοгο раствοрения (тοлькο не вскипятите массу).
Затем вливаем пο фοрмοчкам и οтправляем в хοлοдильник на 2-3 часа . Гοтοвые мармеладки вынимаем из фοрмы и наслаждаемся. Пο желанию мοжнο οбваливать в сахар.

Блинчики 3 стакана

Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. ложки сахара
Щепотка соли
1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан кипятка
3 ст. л. растительного масла
⁣⁣
Приготовление:
Для теста в миске смешиваем яйца, сахар, соль и постепенно добавляем муку с молоком. В самом конце вливаем крутой кипяток, перемешиваем и добавляем растительное масло.
Даем тесту настояться 10 минут и выпекаем блинчики на раскаленное сковородке с обеих сторон.

Картофель с колбасками

Ингредиенты:
Картофеля - 5 шт.
Помидоры - 250 гр.
Сыр - 100 гр.
Майонез - 30 гр.
Хмели-сунели - 5 гр.
Паприка
Соль
⁣⁣
Приготовление:
Картофель нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем нарезные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль по вкусу, хмели-сунели, паприку и все хорошо перемешиваем.
Затем перекладываем в форму, разравниваем, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем убираем фольгу и еще на 10 минут в духовку, чтобы подрумянился картофель Потом посыпаем тонким слоем сыром и еще на 10 минут.

Мандачелло — быстрый рецепт

Ингредиенты:
4-5 крупных мандарина
100 гр. сахара (можно меньше если мандарины очень сладкие)
0,5 л. водки
⁣⁣
Приготовление:
Для начала мандарины хорошо помыть от воска. Нарезать кружочками и уложить в банку слоями, каждый слой просыпая сахаром. Убрать банку на 1 день до полного растворения сахара.
Через день достать банку и влить водку. Снова убрать банку на 4-5 дней в темное место при комнатной температуре. Хорошо процедить, при желании отжать мандарины, убрать в холодильник охлаждаться. Подавать со льдом или в коктейлях.