Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Конусы с начинкой

Начинка может быть и другая, на ваш вкус!
Ингредиенты:
• тортилья (лаваш)
• куриное филе – 1 шт.
• шампиньоны – 200 г.
• сыр – 70 г.
• яйцо отварное – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• сметана
• чеснок
• желток, кунжут
Приготовление:
1. Тортилью среднего размера разрезаем пополам, скручиваем в кулечек и закрепляем зубочисткой. Далее смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Отварное куриное филе разделяем на волокна и к нему добавляем обжаренные грибы с луком и натертые на мелкой терке сыр и яйца.
3. Заправляем все соусом из сметаны, чеснока и соли. Начиняем кулечки и обваливаем верхушку в измельченных грецких орехах.

Салат ЗОЛОТАЯ РЫБКА (Он же Королевская шуба)

Ингредиенты:
Лосось (или другая соленая красная рыба) – 300 г
Картофель отварной – 3 шт.
Свёкла отварная - 1-2 шт.
Морковь отварная – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца отварные – 4 шт.
Майонез – 150 г
Лук зеленый и красный болгарский перец – для украшения
Для маринада лука:
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Кипяток – 150 мл
Как приготовить:
Лук очищаем, нарезаем мелко. Заливаем его маринадом (смешиваем кипяток, уксус, соль и сахар), оставляем на 10-15 минут, затем маринад сливаем.
Устанавливаем кольцо

Салат “Ромео”

Ингредиенты:
Куриное мясо - 300 гр.
Маринованные огурцы - 3-4 шт.
Обжаренные шампиньоны - 150 гр.
Зерна граната
Сыр - 120 гр.
Кинза - пучок.
Сметана/майонез - 1/1
Чеснок - 1-2 зубка.
Грецкий орех - 80 гр.

Салат "Королевский" – нарядный, вкусный и очень нежный!

Ингредиенты:
Копченое куриное филе – 300 г
Картофель (отварной) – 3 шт.
Яйца отварные – 5 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Сыр – 100 г
Кукуруза консервированная – 200 г
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Укроп – для украшения
Гранат – для декора
Как приготовить:
Установите кольцо для сборки салата на тарелку.
Первым слоем выкладываем тертый картофель, слегка солим и смазываем майонезом.
Вторым слоем выкладываем нарезанное копченое филе и покрываем тонким слоем майонеза.
Третий слой – нарезанный огурец. Этот слой можно слегк

Идеальное тесто для пирожков    

Ингредиенты:
250 мл тёплое молоко
1 ст л сахар
7 г сухие дрожжи или 21 г свежие
1 чл соль
2 ст л майонез
+/- 400 г мука
Для начинки:
5 яиц
Зелёный лук
Приготовление:
Добавляем в тёплое молоко сахар и дрожжи, все хорошо перемешиваем. Добавляем майонез, соль и муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1-2 часа.
Начинка любая на ваш вкус. Формируем пирожки и обжариваем с двух сторон.

Картофельные гнёзда

С грибами в ароматном чесночно-сметанном соусе Ингредиенты:
Картофель — 10–11 шт.
Молоко — 50 мл
Шампиньоны — 100 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2–3 ст.л.
Соль и специи — по вкусу
Зелень — пучок
Приготовление:
Картофель очищаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, мелко нарезаем лук, трём морковь на средней тёрке, а чеснок пропускаем через пресс.
Грибы моем и нарезаем кубиками.
Обжариваем шампиньоны на сковороде, пока не выпарится лишняя жидкость.
Добавляем к грибам лук, морковь, специи

Салат «Царская шуба»

Ингредиенты:
• свекла
• морковь
• картошка
• красная слабосоленая рыба (семга/лосось/форель)
• лук репчатый
• вареные яйца
• красная икра
• майонез

Простой и вкусный салатик

Ингредиенты:
Крабовые палочки «снежный краб»
Корейская морковь
Яйца отварные
Сырок плавленый подмороженный
Для декора черный кунжут
Майонез
Салатик очень вкусный, обязательно приготовьте!

Вкуснейшие улитки с кремом и изюмом

Вкусные и воздушные булочки с изюмом - просто идеальная выпечка, они просто тают во рту.
Ингредиенты:
Крем:
Желток - 2 шт
Кукурузный крахмал - 30 г
Молоко - 600 мл
Сахар 100 г
Ваниль по желанию
Сливочное масло 30 г
Изюм - 120-150 г
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Приготовление:
1. Готовим крем. Изюм предварительно замочить. Раскатать тесто, смазать кремом, выложить изюм.
2. Сформировать улитки, смазать желтком и выпекать при 180* град 25-30 мин.

Интересная закуска из крабовых палочек

Ингредиенты:
Крабовые палочки - пачка.
Отварные яйца - 2-3 шт.
Чеснок - 1-2 зубка.
Сыр твердый - 100 гр.
Майонез (сметана)
Соль, перец - по вкусу.
Укроп

Вкуснейшие тарталетки с красной рыбкой

Тарталетки с интересной начинкой. Быстрая и вкусная закуска на ваш новогодний стол!
Ингредиенты:
Тарталетки
Красная рыба 100 гр (у меня слабо соленная форель)
Огурец
Твердый сыр 100гр.
Творожный сыр

Новогодняя закуска "Ракушки"

Закуска «Ракушки» это блюдо, которое украсит любой стол благодаря своему изысканному виду и восхитительному вкусу.
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто 2 пласта
Желток для смазывания
Для начинки используем салат из крабовых палочек:
Крабовые палочки
Огурчик
Кукуруза
Яйцо
Майонез
Отварные перепелиные яйца - "жемчужины".
Приготовление:
Выпекаем 20 минут при 180 градусах. В раскрытую ракушку кладем салатик и отварное перепелиное яйцо.

Нежный крабовый салатик

Быстро и просто приготовить его на праздничный стол!
Ингредиенты:
Отварной круглый рис - 250 гр.
Кукуруза - 1 баночка.
Огурец свежий - 1-2 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка.
Яйца отварные - 2-3 шт.
Морковка отварная (по вкусу) - 1 шт.
Майонез.
Укроп и разноцветный кунжут.