Этот салат — сочетание нежной курицы, ароматных грибов и тонких яичных блинчиков. Он сытный и легкий одновременно, а благодаря домашнему майонезу и чесноку приобретает особый вкус!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 600 г
Грибы — 300 г
Яйца — 2 шт.
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Репчатый лук — 1 шт.
Укроп (по желанию)
Приготовление:
Сначала отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Как остынет, разрываем её на волокна.
На разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и грибы до золотистой корочки.
Взбиваем яйца с щепоткой соли, и, если хочется чуть нежнее, можно добавить ложку домашнего майонеза.
На разогретой сковороде жарим тонкие яичные блинчики. У меня вышло три.
Скручиваем блинчики в рулетики и нарезаем их тонкими полосками.
Теперь всё смешиваем в глубокой миске — курицу, грибы с луком и яичные блинчики. Для заправки берём домашний майонез, добавляем ложечку сметаны и зубчик чеснока, чтобы придать пикантность. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Этот салат просто незаменим, когда хочется чего-то легкого, но сытного!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 7