Как приготовить вкусный сметанный крем для торта?

#рецепт
Освоите этот крем — и вам станут подвластны десятки тортов и пирожных. Любые десерты становятся с ним нежнейшим, изысканным лакомством, если вы знаете простой рецепт.
Главный вопрос — выбор сметаны для крема. Качество сметаны определяет результат, так что нужно найти в своем регионе хорошего стабильного производителя. Часто можно встретить советы добавить в крем загуститель или отцедить лишнюю влагу. Сразу скажу, что я загустителями не пользуюсь и не отвешиваю сметану. Сметанный крем использую в таких десертах, где не требуется стабильный густой крем. К примеру, в «Сметаннике» — его еще называют «Бабушкин торт». Чтобы торт со сметанн

5 оригинальных блюд, которые можно приготовить из пшена помимо каши и супа

#рецепты
Пшено это не только нелюбимая многими каша и пшённый суп, а и весьма универсальный продукт, из которого, как оказалось, можно приготовить уйму разнообразных блюд. Котлеты, тефтели, биточки, сырники, оладушки, салаты – лишь малая часть того, что можно подать на стол из неприметной крупы.
1. Котлетки
Котлетки не обязательно должны быть мясными, грибными, рыбными или овощными. Иногда душа требует разнообразия и в такие минуты на помощь приходит пшено. Так что если вы готовы удивлять, бегом на кухню экспериментировать, пробовать и оценивать сей рецепт.
Ингредиенты:
• Пшено – 0,5 стакана;
• Томатный соус или том

Сметанно-чесночный соус для свинины.

#рецепт
Блюда из свинины всегда желанны как за семейным, так и за праздничным столом. Сделать обед или ужин из сочного мяса более вкусным и утонченным вам поможет специальный сметанно-чесночный соус, который можно приготовить тремя различными способами.
Для нежного сметанно-чесночного соуса вам понадобится:
- 3-4 зубчика чеснока; - 2 ст. л. сметаны; - 1 огурец; - перец; - соль.
Ингредиенты для острого сметанно-чесночного чесночного соуса:
- 5-7 зубчиков чеснока; - 4 ст. л. сметаны; - 4 ст. л. майонеза; - красный и черный перец; - приправы по вкусу (кориандр, карри); - сушеные травы (петрушка, кинза или укроп).
Для соуса на яйцах и кефире:
- стакан кеф