База знаний - Выпечка и десерты - Сладости и десерты

Готовим козинаки своими руками: вкусное лакомство к чаю

Я очень люблю козинаки, но в магазине не беру их, попадаются то несвежие, то прогорклые. Научилась дома готовить их сама и теперь одно удовольствие! Из этого видео вы узнайте: • сколько нужно жарить кунжут • как приготовить карамель • как лучше хранить козинаки Смотрите видео, готовьте с удовольствием, и уже сегодня порадуйте свою семью вкусными козинаками!

Пирожное «ПЕРСИК» из советского прошлого!

По советской традиции их красят в натуральный свекольный и морковный соки, что делает простые печенья похожими на настоящие персики!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТВОРОГА СЛИВОЧНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

В этой статье поделюсь, как я готовлю сливочный шоколадный сыр из творога. Готовится он очень просто, быстро, буквально за 20 минут. А получается вкуснее и полезнее чем в магазине. Вы узнаете: 1.Что обязательно нужно сделать, чтобы творог растаял 2.Необходимые пропорции и правила приготовления Для приготовления нам понадобятся: -500гр.творога (9%) -50 гр.сахара -1 яйцо -1/3ч.л.соли -1/2ч.л.соды -плитка молоч. или тёмн. шоколада -2 ст. л. какао -50 гр. слив. масла Шаг 1. К творогу добавляем сахар, яйцо, соль и соду. Сбиваем все блендером до однородности. Сода - обязательный ингредиент, без него творог не расплавится. Шаг 2. Зате

Классический бисквит

В этой статье я поделюсь рецептом классического бисквита из 3 ингредиентов. Получается пышным, воздушным без использования разрыхлителя и соды. Станет основой для любого торта! В этой статье Вы узнаете: 1: как приготовить классический бисквит 2: основные секреты, чтобы бисквит получился пышным и не опал 3: Что делать, чтобы бисквит не крошился при нарезании. Подготовим ингредиенты: Нам понадобятся: -5 яиц категории С0 -150 гр. сахара -150 гр. муки Я никогда специально не охлаждаю или не нагреваю яйца, использую либо из холодильника или сразу из магазина. Результат всегда получается отличным. Ведь секрет пышности не в температуре яиц, а в том насколько хорошо Вы их

Любимые и знакомые с детства сахарные плюшки!

Сегодня будем готовить сахарные плюшки! Это булочки из сдобного дрожжевого теста с начинкой из сливочного теста и обилием сахара. Оно такие домашние, ароматные и мягкие внутри, с хрустящей корочкой! На первый взгляд формирование плошек в виде сердечек может показаться сложным, но это совсем не так. Все просто и понятно. Так что самое время порадовать близких вкусной и красивой выпечкой!

Невероятно вкусный торт Сникерс! Шоколадный торт с карамелью

Ингредиенты: Для бисквита Яйцо 5 шт Сахар 130г Соль щепотка Какао 25г Мука 180г Разрыхлитель 1ч.л Растительное масло 50млКипяток 80 мл Размер формы 27-28 см Для карамели Сахар 230г Сливочное масло 100г Сливки от 33% 180мл Соль щепотка Арахис жареный 150г Для крема Сливки от 33% 150мл Творожный сыр 400г Сахарная пудра 30г Глазурь Шоколад молочный 230г Масло растительное 35г Арахис жареный 80-100г Приятного аппетита!

В чём секрет идеального крема для Тирамису. Совет Рената Агзамова!

Обратите внимание на количество сыра в креме. Если вы хотите сделать более плотную и устойчивую консистенцию — просто добавьте побольше сыра.

Вам никогда не хотелось добавить некой «изюминки» в варенье/джем/повидло?

Ниже я поделюсь с вами основными вариантами «внесения уникальности» вашему варенью, джему или повидло: 1. Приготовить из чего-нибудь необычного 2. Приготовить необычным способом 3. Необычное сочетание Также составил для вас подборку интересных и необычных видов варенья. Напишите, какой из этих видов обязательно попробовали бы: 1️⃣Варенье из огурцов: для его приготовления используются свежие огурцы, лимонный сок, сахар и вода. 2️⃣ Варенье из кабачков: кабачки нарезаются на маленькие кусочки и варятся с сахаром и лимонным соком. 3️⃣ Варенье из арбузов: мякоть арбуза нарезается на кусочки и варится с сахаром. 4️⃣ Варе

Корж на сковородке. Реально? Конечно же да!

В этом посте я расскажу вам, как приготовить один из вариантов идеального коржа на сковородке. И покажу рецепт морковного торта на сковородке. Есть еще два варианта коржей - более сухие тонкие коржи, которые предварительно раскатываются. А также воздушный цельный корж, который выпекается на сковородке на бумаге для выпечки. Если нужны такие рецепты - пишите в комментариях. Секрет приготовления коржа на сковородке, чтобы они точно вышли: Растительное масло в тесто, но не на сковородку. Понадобиться блинная сковородка. Много масла в тесто и никакого переворачивая теста. Вот именно в таком случае структура готового блинчика (упс) коржа будет похожа

Как сделать классический медовик более полезным? Рассказывает Ренат Агзамов!

Очень необычный рецепт печенья (да простят меня любители леденцов)

Но при этом получается реально нереально вкусно;) Каждый день у меня выходит как минимум один новый рецепт или полезное видео, ➡️https://ok.ru/group/70000000388382⬅️, чтобы не пропустить! Ингредиенты: шоколад белый 50гр, масло сливочное и сахар по 120гр, мука 200гр, яйцо 1шт, разрыхлитель теста 1ч.л, соль щепотка, леденец 1-2шт (в зависимости от размера) Выпекаем 15-18 минут при 180 градусах Видео рецепт⬇️

Мусс и суфле — в чём разница? Объясняет Ренат Агзамов 👇