Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

Две свиные рулетки общим весом около трёх килограмм
Четыре луковицы и шелуха от них
Одна морковь
Два стебля сельдерея
Три лавровых листа
Пять грамм чёрного перца горошком
Одна столовая ложка соли
Один болгарский перец
Пять зубчиков чеснока
Пучок петрушки
Две чайные ложки соли
Половина чайной ложки молотого чёрного перца

Куриные сердечки - 500 гр
Сыр - 160 гр
Яйцо - 4 шт
Лук красный ялтинский - 1 шт
Петрушка
Майонез - 2-3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус - 2 ст.л.
Вода - 2 ст.л.