Предыдущая публикация
🧀 Натуральный Мягкий Адыгейский Сыр родом с Кавказа! 3 вида сыра по одному классическому рецепту!
Варим Адыгейский сыр, а точнее, сразу три варианта сыра. Это, пожалуй, самый легкий в приготовлении мягкий домашний сыр, который может сварить каждый из вас на своей кухне, в обычной кастрюле, из обычного молока. Это молодой сыр, не требующий созревания, попробовать который можно в тот же день, или подать его на завтрак к утреннему кофе. Покажу традиционную версию сыра без добавок, и еще два варианта с разными наполнителями.
Адыгейский сыр поистине уникальный продукт, с ним готовят массу вкуснейших блюд, он идеален в качестве начинки, а какие с ним вкусные хачапури, вареники, зразы, фаршированные шампиньоны, котлеты и многое другое.
Этот сыр не только вкусен, но и полезен для людей всех возрастов, особенно спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой, а также считается идеальным продуктом для детского и диетического питания. Друзья, если до сегодняшнего дня вы думали, что варить сыр в домашних условиях это очень сложно, то надеюсь, я развеяла ваши сомнения и вы обязательно сварите такой быстрый и вкусный сыр!
Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:
1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C;
2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше;
3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше;
4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше;
5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C
Выход сыра: 20-22%
Температура молока 93-95°C
1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут
#КоллекцияРецептов #РецептАдыгейскогоСыра #РецептСыр #ВкусныйСыр #АдыгейскийСыр #Сыр #КлассическийАдыгейскийСыр #КакПриготовитьАдыгейскийСыр #АдыгейскийСырРецепт #АдыгейскийСырВдомашнийхУсловиях #АдыгейскийСырИзМолока #КакСделатьАдыгейскийСыр #ПриготовлениеАдыгейскогоСыра
Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:
1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C;
2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше;
3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше;
4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше;
5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C
Выход сыра: 20-22%
Температура молока 93-95°C
1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут
#КоллекцияРецептов #РецептАдыгейскогоСыра #РецептСыр #ВкусныйСыр #АдыгейскийСыр #Сыр #КлассическийАдыгейскийСыр #КакПриготовитьАдыгейскийСыр #АдыгейскийСырРецепт #АдыгейскийСырВдомашнийхУсловиях #АдыгейскийСырИзМолока #КакСделатьАдыгейскийСыр #ПриготовлениеАдыгейскогоСыра
Следующая публикация
ЖАРЕНЫЕ МАНТЫ
Нет комментариев