Сегодня я расскажу, как приготовить Сибирский горлодёр — одну из самых простых заготовок на зиму из помидоров. Эта острая закуска состоит всего из трех ингредиентов: помидоров, соли и чеснока.
Ингредиенты: - Спелые мясистые помидоры – 1 кг - Чеснок – 100 г (или по вкусу, если чеснок очень ядреный) - Каменная соль – 1 столовая ложка
Приготовление: 1. Подготовка помидоров и чеснока: - Помойте и нарежьте помидоры на кусочки. - Очистите чеснок. 2. Перекрутка: - Пропустите помидоры и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы. 3. Добавление соли: - В полученную массу добавьте столовую ложку каменной соли и хорошо перемешайте. - Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте больше чеснока или соли по вашему вкусу. 4. Разливание по банкам: - Разлейте готовый горлодёр по стерилизованным банкам или бутылкам. 5. Хранение: - Храните горлодёр в холодильнике. Это острая закуска, и при неправильном хранении она может "бомбануть".
Чтобы не " бомбануло " нужно на один литр заготовки добавить одну - полторы таблетки обычного аспирина, предварительно разтолченного. Хранится отлично, проверено неоднократно....
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2
Хранится отлично, проверено неоднократно....