Предыдущая публикация
Пирог ❤Хрустящий, с нежной начинкой, со вкусом шоколада и вишни ❤
Рецепт
330г муки
Какао 20 г
150г сметаны
150г сливочного масло
2 г соли
80 г сахара
1/2 чл соды
Шоколад измельчённый 50 г
Начинка
Творог 5-9% 500 г
Сахар 80-100 г
Ванильный сахар 10 г
Яйцо С1 3 шт
Крахмал кукурузный 20 г
Вяленая вишня 70 г
Сок лимона 1 ст. л
Растереть холодное масло с мукой в крошку. Добавить сметану перемешанную с содой, соль и сахар и какао. Замесить гладкое тесто. Разделить тесто на 2 равные части, завернуть в пакет и убрать в морозильник на час.
Перемешать всё для начинки кроме вишни и пробить блендером. В конце добавить вишню.
Форму 15х20 выстелить пергаментом.
Хорошо охлаждённое тесто натереть на крупной терке и выложить ровным слоем в форму. Выложить начинку и натереть второй кусок теста. Посыпать шоколадом.
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут.
Полностью отсудить и достать из формы.
330г муки
Какао 20 г
150г сметаны
150г сливочного масло
2 г соли
80 г сахара
1/2 чл соды
Шоколад измельчённый 50 г
Начинка
Творог 5-9% 500 г
Сахар 80-100 г
Ванильный сахар 10 г
Яйцо С1 3 шт
Крахмал кукурузный 20 г
Вяленая вишня 70 г
Сок лимона 1 ст. л
Растереть холодное масло с мукой в крошку. Добавить сметану перемешанную с содой, соль и сахар и какао. Замесить гладкое тесто. Разделить тесто на 2 равные части, завернуть в пакет и убрать в морозильник на час.
Перемешать всё для начинки кроме вишни и пробить блендером. В конце добавить вишню.
Форму 15х20 выстелить пергаментом.
Хорошо охлаждённое тесто натереть на крупной терке и выложить ровным слоем в форму. Выложить начинку и натереть второй кусок теста. Посыпать шоколадом.
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут.
Полностью отсудить и достать из формы.
Следующая публикация
Нет комментариев