Предыдущая публикация
Куриные лодочки с печенью, овощами, грибами и сыром (в духовке)
🍴Лодочки из куриного филе можно приготовить не только с луком, грибами и морковью, но и добавить к ним пару неожиданных ингредиентов – куриную печень и солёный огурец. Куриная печень сделает красивое и сочное блюдо более сытным, солёный огурец добавит приятную кислинку, а "шапочка" из тёртого сыра придаст завершённость.
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе — 450-500 г (2 шт.)
- Печень куриная — 100 г
- Шампиньоны — 80 г (3 шт.)
- Огурец солёный — 50 г (1 шт.)
- Лук репчатый — 60 г (0,5 шт.)
- Морковь (крупная) — 50 г (0,25 шт.)
- Сыр твёрдый — 50 г
- Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
- Сметана — 1-2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить продукты по списку.
2. Очищенную морковь натереть на средней тёрке, лук нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
3. Солёный огурец нарезать мелкими кубиками.
4. Куриную печень вымыть, удалить крупные сосуды и прожилки. Нарезать печень мелкими кусочками.
5. Разогреть сковороду, влить немного масла и выложить лук с морковью. Обжарить овощи 3 минуты на сильном огне, помешивая. Добавить в сковороду грибы и нарезанный огурец, обжарить пару минут. Затем выложить куриную печень и обжарить всё ещё 4-5 минут, почти до готовности печени. Поперчить и посолить (учитывайте солёность огурца), перемешать. Затем начинку для лодочек снять с огня и дать немного остыть.
6. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. Куриное филе вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Сделать в каждом филе глубокий продольный разрез, не доходя до краёв и оставляя "донышко" целым, чтобы получились лодочки.
7. Наполнить заготовки приготовленной начинкой. Сверху филе смазать сметаной.
8. Отправить форму в разогретую духовку. Запекать филе при 180 градусах 35-40 минут, до готовности (при проколе курицы должен выделяться прозрачный сок).
9. Спустя время аккуратно достать форму из духовки. Посыпать лодочки сверху натёртым на крупной тёрке сыром.
10. Запекать ещё 5-8 минут, до расплавления сыра.
11. Куриные лодочки с печенью, овощами, грибами и сыром, запечённые в духовке, готовы.
12. Берите на заметку и готовьте с удовольствием.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Вкусные рецепты любящей жены
Следующая публикация
Нет комментариев