Предыдущая публикация
Говядина, тушенная с луком в томатном соусе
🍴Сегодня приготовим нежнейшее мясо, которое понравится любителям рагу – говядина, тушенная с луком в томатном соусе. Благодаря длительному томлению мясо получается очень нежным и мягким – буквально тает во рту. Ароматные итальянские травы делают соус и мясо яркими на вкус. Немного ваших усилий, время на тушение – и по-настоящему изысканное второе блюдо уже на обеденном столе!
Необходимые продукты:
- Говядина - 400 г
- Соус томатный - 200 мл
- Лук репчатый - 100 г
- Мука - 40 г (1,5 ст. ложки)
- Орегано сушёный - 1 ч. ложка
- Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
- Майоран сушёный - 0,5 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 60 мл (3,5 ст. ложки)
- Вода или бульон - 300 мл
Процесс приготовления:
1. Подготовить продукты.
2. Лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук полукольцами.
3. Сковороду разогреть, влить половину масла (1,5-2 ст. ложки), выложить лук и обжарить на среднем огне 7-8 минут, периодически помешивая.
Затем лук переложить на тарелку, сковороду оставить на плите.
4. Говядину промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусками поперёк волокон.
5. Переложить мясо в пакет, всыпать в него муку. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек говядины был покрыт мукой.
6. Оставшееся масло разогреть в сковороде, выложить мясо. Обжарить говядину с каждой стороны до румяности, 2-3 минуты на среднем огне.
7. Далее посыпать обжаренное мясо сушёными травами, солью и молотым перцем.
8. Влить следом томатный соус.
9. Выложить на мясо поверх соуса весь жареный лук.
10. Влить в сковороду воду (или бульон – 300 мл), прикрыть крышкой и готовить мясо на небольшом огне 1,5 часа.
11. Спустя время снять пробу, отрегулировать вкус. Говядина, тушенная с луком в томатном соусе, готова.
12. Получилось невероятно вкусно!
13. Пряную говядину, тушенную с луком, можно подавать с вашим любимым гарниром или салатом, свежей зеленью.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Вкусные рецепты любящей жены
Следующая публикация
Нет комментариев