Предыдущая публикация
Закусочные слойки-рулетики 🥐✨
Хрустящие, ароматные и просто восхитительные рулетики, которые идеально подойдут для перекуса или праздничного стола!
Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
Ветчина — 200 г
Сыр твёрдых сортов — 100–150 г
Укроп — 2–3 веточки
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 ст. л.
Как готовим:
Размораживаем слоёное тесто до мягкости, чтобы его было удобно раскатывать, но не слишком долго, чтобы оно не стало липким.
Ветчину и сыр натираем на крупной тёрке.
Укроп мелко рубим и смешиваем с майонезом — это будет наша ароматная основа.
Раскатываем тесто в пласт, стараясь не делать его слишком тонким, чтобы рулетики держали форму.
Сначала равномерно смазываем тесто майонезной смесью с укропом.
Затем выкладываем сверху натёртую ветчину и сыр.
Аккуратно сворачиваем тесто в плотный рулет, защипывая края, чтобы начинка оставалась внутри.
Нарезаем рулет кусочками шириной около 4 см.
Застилаем противень пергаментом (если не уверены в его качестве, смажьте лист тонким слоем масла).
Выкладываем рулетики на расстоянии друг от друга.
Сверху смазываем каждый кусочек взбитым яйцом или только желтком для золотистой корочки. Присыпаем кунжутом для аппетитного вида.
Отправляем рулетики в разогретую до 200°C духовку. Выпекаем около 20–25 минут, пока слойки не станут румяными и хрустящими.
Совет от хозяюшки: Если хотите немного остроты, добавьте в майонез пару капель острого соуса или щепотку молотого перца!
Приятного аппетита! 🥳
Следующая публикация
Нет комментариев