Предыдущая публикация
Домашний майонез на молоке без яиц.
Для приготовления понадобится:
150 мл молока,
300 мл растительного масла только без запаха,
1/2 чайной ложки соли,
1- чайная ложка сахара,
1- чайная ложка горчицы,
2 столовых ложки лимонного сока или сока лайма, или 9% уксус,
1/2 чайной ложки куркумы в порошке.
Домашний майонез на молоке без яиц
Приготовление:
В стеклянную банку налить молоко я беру топлёное, домашнее, охлаждённое, добавить 200 мл растительного масла. С помощью погружного блендера взбить.
В стеклянную банку налить молоко я беру топлёное, домашнее, охлаждённое, добавить 200 мл растительного масла. С помощью погружного блендера взбить.
Домашний майонез на молоке без яиц
В процессе взбивания тонкой струйкой ввести еще 100 мл растительного масла. Масса сразу начинает густеть,взбивать 2-3 минуты.
Затем добавить соль, сахар, горчицу, куркуму и сок лайма. Взбивать еще раз, чтобы сахар и соль растворились, примерно одну-две минуты. Майонез готов.
Затем добавить соль, сахар, горчицу, куркуму и сок лайма. Взбивать еще раз, чтобы сахар и соль растворились, примерно одну-две минуты. Майонез готов.
Домашний майонез на молоке без яиц
Выход примерно 450г. Для подкисления майонеза можно использовать лимонный сок, яблочный уксус, 9% или же сока лайма.
Следующая публикация
Комментарии 3