Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий 18 августа в 22:22
Маринованные огурцы с куркумой
Рецепт подойдет для крупных огурцов и переростков!Ингредиенты:
Огурцы
Вода - 4 стакана
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст.л
Уксус 9% - 1 стакан
Куркума и горчица - по 1 ч.л
Приготовление:
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных огурцов с куркумой. Получаются безумно вкусные.
Берём огурцы, я использовала переросшие, хорошо их моем, очищаем и нарезаем на брусочки.
В банки добавляем укроп, по два зубчика чеснока и утрамбовываем наши огурцы.
Для маринада берём четыре стакана воды, также берём стакан сахара, добавляем соль, горчицу зернистую, куркуму и уксус. Доводим до кипения и заливаем огурцы.
Затем ставим стерилизоваться с момента закипания на 5 минут. Огурцы переворачиваем и даём полностью остыть.
01:15
последний комментарий 16 августа в 10:43
Удачный рецепт пирожков! Вся наша семья и друзья без ума от них!
ИНГРЕДИЕНТ:Для теста:
-250 мл кипятка;
-250 мл теплого молока;
-ложка сахара;
-1,5 чайных ложки натертой соли;
-25 г свежих дрожжей или 8 г сухих дрожжей
-100 г сливочного масла;
-около 700 г муки.
Для начинки:
-500 г говяжьего фарша;
-2 луковицы;
-5-6 столовых ложек круглозерного риса;
-30 мл рафинированного подсолнечного масла;
-40 г сливочного масла;
-соль, черный молотый перец — по вкусу
Другое: масло — для жарки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Приготовить тесто: в глубокую миску налить горячую воду. Добавьте 160 г просеянной муки. Хорошо перемешайте.
2. Дайте тесту остыть.
3. Смешайте теплое молоко с сахаром, измельченными дрожжами и солью. Полученный состав добавить в заварное тесто. Размешивать.
4. Добавьте оставшуюся муку и топленое масло (теплое, но не горячее). Замешивайте тесто 5-7 минут с момента замешивания муки. Он должен быть однородным, мягким и нелипким.
5. Сформируйте из теста шар и поместите его в глубокую миску. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 60 минут в теплом месте.
6. Приготовить начинку: отварить рис в слегка подсоленной воде до готовности. Если вокруг него осталась вода, переложите ее в фильтр и подождите, пока она стечет.
7. Налейте масло и сливочное масло на горячую сковороду. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до мягкости.
8. Добавьте фарш. Постоянно помешивая, все обжариваем, пока мясо не изменит цвет.
9. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Размешивать.
10. Накройте сковороду крышкой и готовьте мясо 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
11. Полученный состав переложить в миску и смешать с отварным рисом.
12. Сформируйте пироги: слегка замесите дрожжевое тесто и разделите его на 18-20 равных частей.
Придайте им форму шариков и накройте
пищевой пленкой, чтобы поверхность не пересыхала.
13. Работая на смазанном небольшим количеством масла столе, раскатайте каждый шарик теста в виде овального коржа.
14. Выложите в середину ложку начинки.
15. Затем приподнимите их и плотно приклейте края, полностью закрывая начинку.
16. Накройте пироги пищевой пленкой, чтобы их поверхность не пересыхала.
17. Обжарьте пирожки в большом количестве горячего масла на среднем огне до золотистого цвета, переворачивая их 2 раза из стороны в сторону.
18. Переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.
19. Подавайте паштеты и наслаждайтесь их прекрасным вку
Желаем вам приятного аппетита в кругу близких!
последний комментарий 14 августа в 17:34
02:17
последний комментарий 12 августа в 18:49
последний комментарий 11 августа в 12:21
02:27
последний комментарий 9 августа в 12:53
03:00
последний комментарий 8 августа в 22:13
последний комментарий 31 июля в 16:33
последний комментарий 31 июля в 07:05
03:00
последний комментарий 20 июля в 19:55
загрузка
Показать ещёЛевая колонка