Бабушка научила меня готовить удивительное блюдо из простых продуктов на ужин.

Ингредиенты:
1 кочан капусты;
томатная паста;
2 моркови;
2 луковицы;
укроп;
молотый чёрный перец;
соль;
мясной фарш;
рис;
1 яйцо;
вода;
картофель;
растительное масло.
Приготовление:
Возьмите один кочан капусты. Отделите листья, как для голубцов. Лучше использовать не совсем свежую капусту, чтобы листья были достаточно упругими.
В кипящую воду добавьте соль и отварите капустные листья в течение двух минут, чтобы они стали более мягкими. Достаньте их из кастрюли с помощью щипцов или шумовки.
Возьмите мясной фарш, добавьте в него отварной рис, яйцо, немного посолите. Тщательно перемешайте. Для аромата добавьте укроп и немного молотого чёрного перца. Так будет ещё вкуснее. Когда фарш готов, хорошо перемешайте.
Теперь можно приступать к приготовлению голубцов.
Каждый капустный лист, наполненный фаршем, сложите пополам. В кастрюлю налейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его в течение пяти минут.
Две большие моркови натрите на тёрке и добавьте к луку. Всё тщательно обжарьте. Добавьте томатный соус и чёрный перец.
Картофель нарежьте пополам и отправьте к обжаренному луку. Тушите до полуготовности. Добавьте воды. Доведите до кипения и тушите до готовности. Это займёт примерно 30 минут.
Блюдо готово. Вы приготовили гарнир и голубцы одновременно. Приятного аппетита! Зовите гостей и накрывайте на стол! Все будут в восторге!

Салат, который просто тает во рту!

Для приготовления вам понадобятся:
200 г копчёной курицы;
300 г шампиньонов;
1 луковица;
200 г моркови по-корейски;
200 г яиц;
150 г сыра;
майонез.

Пышные блины на кефире с дрожжами

Ингредиенты:
250 гр муки;
500 мл кефира;
10 гр сухих дрожжей;
3 яйца;
50 мл подсолнечного масла;
1 ст.л сахара;
½ ч.л соли.
Все ингредиенты перед приготовлением нужно подержать 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы они прогрелись.
Перемешайте муку с сухими дрожжами и сахаром.
Вылейте в сотейник кефир.
И добавьте воду.
Нагрейте кефир до тёплого состояния. Затем частями вылейте кефир в муку.
Замесите тесто и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.
Смешайте отдельно яйца, сахар и соль.
Затем влейте яичную смесь в тесто.
Добавьте растительное масло.
Снова дайте тесту подойти при комнатной температуре полчаса.
Жарьте блинчики на сковороде, смазанной маслом, до румяности с двух сторон.
Если тесто слишком густое и плохо растекается по сковороде, можете добавить в него немного тёплой воды. Консистенция теста зависит от жирности кефира, поэтому может понадобиться дополнительно её отрегулировать.
Готовые блинчики смажьте сливочным маслом.