Для теста потребуется:
мука - 250 г,
молоко - 120 мл,
яйцо - 1 шт,
сахар - 120 г,
ванильный сахар - 10 г,
рафинированное растительное масло - 100 мл,
разрыхлитель - 2 ч. л.
Смешиваем всё до однородной массы, тесто должно получиться тягучее. Распределяем тесто по уложенной в форму бумаге для выпечки.
Для начинки: 400 г 5% творога перетераем через сито или в блендере. Добавляем два яйца,
100 мл молока,
1 ст. л. крахмала,
100 г сахара.
Перемешиваем всё до однородной массы и выкладываем в форму поверх сырого теста.
С верху распределяем ягоды, чуть вдавливая их.
Количество смородины зависит от ваших предпочтений.
Выпекаем в духовке при 180° около 40 минут до готовности, когда зубочистка выходит из теста сухой
. Пирог получается очень нежным, с лёгкой смородиновой кислинкой. Украшаем веточкой мяты.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев