Шарлотка

Если у вас есть вопросы или вы хотите добавить свои советы по приготовлению, буду рада помочь!
Наслаждайтесь ароматной и сочной шарлоткой в кругу семьи и друзей!
#выпечка #десерты
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Ванилин — 1 щепотка
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л
Корица — по вкусу
Яблоки — 2 шт
Приготовление:
Сливочное масло растопите и немного остудите.
Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром 2-3 минуты до пышной и светлой массы.
Добавьте ванилин и аккуратно перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, чтобы избежать комочков.
Постепенно добавляйте муку к яичной смеси, аккуратно перемешивая ложкой или венчиком до однородного состояния.
В полученную смесь добавьте нарезанные яблоки и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились по тесту.
Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания.
Посыпьте поверхность теста корица по вкусу.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте шарлотку примерно 35-40 минут до золотистого цвета. Проверить готовность можно деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките.
Подавайте теплой или охлажденной, можно посыпать сахарной пудрой или подать со взбитыми сливками.
Приятного аппетита!

Угостили на дне рождения необычным салатом. Вкусно, не передать словами.

Приехала домой и на следующий же день приготовила его дома на ужин. Семья была в восторге, от этого салата ничего не осталось.
Необычный салат с куриным филе и киви
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Яйца — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Сыр — 150 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности, дайте остыть и нарежьте на небольшие кубики. Это будет первым слоем салата.
Очистите киви от кожуры и нарежьте его полукольцами или четвертинками. Это будет второй слой.
Отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой терке — это будет третий слой. Не забудьте смазать его майонезом.
Очистите яблоко от кожицы и вырежьте сердцевину. Натрите на терке — это будет четвертый слой.
Натрите сыр на терке — это будет пятый слой. Этот слой также нужно смазать майонезом.
Выложите морковь по-корейски (шестой слой) и снова смазать майонезом.
Завершите салат натертыми желтками на мелкой терке — это будет верхний слой.
Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались. Получается необычно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Заливной пирог с рыбой

Ингредиенты:
свежий лосось или сёмга – 170-200 г
сыр – 80 г
яйца – 2 шт
густой йогурт или сметана – 130 г
молоко – 200 мл
мука – 150 г
соль, специи и травы – по вкусу
разрыхлитель – 1 ч.л
Приготовление:
1. Рыбу порезать на мелкие кусочки, сыр натереть.
2. Для теста яйца взбить с йогуртом, влить молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать.
3. Форму застелить пергаментом. Вылить половину теста. Сверху выложить рыбу (пропуская участки у самого края), присыпать сыром и вылить оставшуюся часть теста. Вся начинка должна быть покрыта тестом. Выпекать 45 минут при 180°С.
Приятного аппетита!