Пирог с морским языком – это аппетитное и оригинальное угощение для вашего домашнего стола. Если хотите порадовать себя, близких или гостей интересной выпечкой, берите на заметку проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки. Разнообразьте свое меню!
Время готовки – 2 часа 30 минут
Время приготовления – 30 минут
Порции – 8
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 4-5 ст. Дрожжи сухие – 11 гр. Вода – 2 ст. Молоко – 4 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст. Семена кунжута – по вкусу. Яйцо – 1 шт. Для начинки:
Язык морской – 1,3 кг. Капуста квашеная – 300 гр. Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 2-3 шт. Соль – по вкусу. Специи – по вкусу. Масло растительное – для жарки. Процесс приготовления:
Шаг 1. Приготовим тесто. В теплом молоке и небольшом количестве теплой воды размешиваем дрожжи и сахар. Спустя 10 минут просеиваем сюда муку, доливаем воду, добавляем соль и растительное масло. Замешиваем плотный ком и убираем его в теплое место на один час. Также вы можете использовать хлебопечку.
Шаг 2. Отделяем филе морского языка. Хорошо солим его и посыпаем специями. Оставляем мариноваться.
Шаг 3. Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт. Посередине выкладываем пюре из отварного картофеля.
Шаг 4. На растительном масле жарим измельченный лук, после соединяем его с квашеной капустой. Выкладываем овощи на картофельное пюре.
Шаг 5. Выкладываем маринованный морской язык. В свободных краях теста делаем косые надрезы.
Шаг 6. Полосками теста плотно и аккуратно закрываем начинку. Делаем это крест-накрест, чтобы образовалось плетение.
Шаг 7. Обмазываем поверхность теста взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семенами. Прикрываем пирог полотенцем и даем ему постоять 20 минут.
Шаг 8. Дальше заготовку ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Надежда Попова. Многодетная мама и по-совместительству кондитер ). Хозяйка кондитерской "Малиновка", г.Тверь. Мы делаем тортики на заказ и обучаем кондитерск...
Статья автора «Еда на любой Вкус MIX» в Дзене ✍: Чудо вкусный и быстрый Лимонный пирог к чаю, который отлично подходит для торта, как основа – не сухой и вкусный,...
Видео автора «наталья михайлова кулинария» в Дзене 🎦: рецепт сахар-250 гр. разрыхлитель-2 ч.л. яйцо-2 шт. масло сл-180 гр. ванильный сахар-1 ч.л. молоко-200 мл соль щ...
Статья автора «Домохозяйка со стажем Галина» в Дзене ✍: Здравствуйте, дорогие читатели! Идея приготовить закуску пришла неожиданно. Я решила сделать себе завтрак из жареного сыра с зеленью.
Видео автора «Кухня наизнанку» в Дзене 🎦: Очень вкусная капуста получается! А готовится на раз-два-три. Мы обожаем этот рецепт! • Цветная капуста - 700-800 г • Сладкий перец – 2 шт. • Морковь - 1 шт.
Нет комментариев