Предыдущая публикация
🌸🔥⬇
АДЖИКА из КАБАЧКОВ
Для приготовления берем:
Кабачки 3 кг
Морковь 500 гр
Перец сладкий 500 гр
Чеснок 5 головок
Помидоры 1,5 кг
Красный перец молотый 2,5 ст.л
Сахар 100 гр
Соль 2 ст.л.
Масло растительное 200 гр
Приготовление:Кабачки 3 кгМорковь 500 грПерец сладкий 500 грЧеснок 5 головокПомидоры 1,5 кгКрасный перец молотый 2,5 ст.лСахар 100 грСоль 2 ст.л.Масло растительное 200 гр
Помидоры измельчить в мясорубкеКабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубкуСледующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковьВыдавить чеснок или измельчить в ступкеВсе овощи объединить. Добавить соль, сахар, маслоВарить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минутЗатем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минутПереложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев