Рецепт:
-60гр сливочного масла
-30гр сахарной пудры
-1желток
-соль
-100гр муки
Начинка:
-75 гр мака (1пачка)
- 0,5 ч.л. манки
- 125 г молока
- 2 ст.л. сахара
По рецепту еще идет заливка:
- 250 г сметаны (от 20%)
- 3 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 1 упаковка ванильного сахара
- 1 ч.л. муки (не обязательно)
Но у меня сметаны не было и остался белок от яйца,что использовалось в тесто.Я его взбила с сахарной пудрой и неаккуратно с разводами размазала по тарту.Можете сделать красивый узор с помощью кондитерского мешка.
Итак,для теста перетираем муку с маслом,добавляем пудру,соль и желток.Замешиваем тесто.Если потребуется-добавить еще муки.Положить в холодильник на 30минут.
Затем его распределить по форме для выпечки,смазанной маслом.У меня форма не большая.Выпекать 10-15минут при 180градусах.
Для начинки:
Мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с манкой. Молоко нагреваем (не доводим до кипения), добавляем манку, мак и сахар и постоянно помешивая, варим на медленном огне 5 минут,пока не выпарится почти вся влага.
Затем выкладываем начинку на готовый корж,покрываем взбитым белком и в духовку на несколько минут до образования светло-золотистой корочки.
https://shop277.ru/r/nGNFmPne/s 💦 Самоподсекающий поплавок Float Bobber станет главным вашим инструментом ловли рыбы любых размеров, при этом удовольствие от самого процесса только увеличится!
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев