Копченая сметана

Ингредиенты:
- Сметана - 80 г.
Приготовление:
1. Для приготовления копчёной сметаны берём сотейник и выкладываем на одну сторону фольгу, делаем углубление, в которое добавляем опилки (ольха, яблоко, вишня). На другую сторону сотейника ставим сметану в банке.
2. Берём газовую горелку и поджигаем опилки. Закрываем сотейник плотно фольгой для того, чтобы сметана начала коптиться. Через 10 минут сметану перемешать и повторить копчение.

Картофельная каша с белыми грибами

Ингредиенты:
- Картофель - 350 г.
- Лук репчатый - 50 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Тимьян свежий - 2 веточки
- Масло растительное - 15 мл.
- Масло сливочное - 20 г.
- Грибы белые - 150 г.
- Сухие грибы - 2 г.
Приготовление:
1. Отвариваем белые грибы 20-25 мин. на медленном огне.
2. Натираем картофель на средней тёрке, убираем лишнюю влагу.
3. Нарезаем лук, чеснок и отправляем жариться на умеренном огне. Добавляем свежий тимьян.
4. Нарезаем белье грибы, добавляем к луку.
5. Туда же отправляем картофель и сливочное масло. Обжариваем.
6. Кашу посолить, поперчить, добавить несколько щепоток перемолотых высушенных грибов и бульон с гри

Багет со страчателлой и куриной грудкой. Для тех, кто уже устал от сложных блюд

Ингредиенты:
Багет
Страчателла
Куриная грудка
Приправа для курицы
Сливочное масло
Помидор
Зелень
Смесь перцев, соль
Приготовление:
Багет разрезаем попал и продольно. Смазываем тонким слоем масла и отправляем в духовку на 10-12 минут при 180 гр.
Грудку солим, маринуем в приправе для курицы и обжариваем с двух сторон до готовности.
На багет выкладываем сыр страчателла, помидоры, солим и перчим, выкладываем грудку, зелень, накрываем второй частью и разрезаем на порционные кусочки.

Картофельный киш с грибами

Ингредиенты:
- Картофель - 800 г.
- Грибы - 300 г.
- Сыр - 150 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сливки - 200 мл
- Яйца - 3 шт.
- Растительное масло
Приготовление:
1. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы, и тушить до золотистого цвета, посолить и поперчить.
2. Отваренный предварительно картофель растолочь, добавив яйцо, муку и соль. Распределить по форме, смазав ее маслом. Внутри сделать небольшое углубление для начинки.
3. Взбить яйца и сливки, распределить в центре начинку, и залить ее полученной смесью. Сверху посыпать тёртым сыром.
4. Выпекать в разогретой духовке около 25 мин при 190°.

Запеченная овощной омлет. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Батат - 1 шт.
Брокколи
Шпинат горсть
Черри
Яйца - 2 шт
Моцарелла
Оливковое масло
Соль, специи
Приготовление:
Сначала отправляем в духовку батат и брокколи на минут 30-40 при t 180С, чтобы они стали мягкими.
Далее добавляем остальные ингредиенты: шпинат, черри, яйца, моцарелла и опять в духовку на минут 20-30, чтобы яйца пропекались и сыр подрумянился.

Нежнейшие котлеты из печени. Блюдо простое, но вкусное, сытное и экономное

Вам понадобятся:
• печень – 250 г
• молоко – 200 мл
• картофель – 1 шт
• морковь – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• майонез или сметана – 2 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• яйцо – 1 шт
• мука – 2-3 ст.л