Вкуснейшая закуска из свеклы с брынзой. Вам обязательно придется по душе.

Ингредиенты:
Свекла - 3 шт
Брынза - 100 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Соевый соус - 3 ст.л
Масло растительное - 3 ст.л
Сок лимона - 1 ст.л
Орехи грецкие - 100 гр
Горчица в зёрнах - 1 ч.л
Зелень петрушки
Пошаговое приготовление на видео.

Говядина с клюквой и овощами в горшочке

Ингредиенты на 2 порции:
Говядина (филе) – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Клюква – 50 г
Картофель – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, перец, паприка – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и овощи.
2. Выложите слоями в горшочек: мясо, лук, морковь, картофель.
3. Добавьте клюкву, лавровый лист, чеснок.
4. Залейте смесью сметаны и специй.
5. Готовьте в духовке 1,5 часа при 180 °C.

Курица в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:
Куриная грудка/бёдра - 300 г
Помидор - 1 шт.
Греческий йогурт/натуральная сметана - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Сыр 17% - 60 г
Горчица - 1 ч.л.
Специи, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте и обсушите курицу, нарежьте на пластины средней толщины. Покройте их специями и горчицей равномерно.
2. Обжарьте мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Нарежьте помидор тонкими пластинами.
3. Сделайте соус, смешав тертый сыр с йогуртом и измельченным чесноком. Когда мясо обжарится, уменьшите огонь, положите на курицу помидор и сверху распределите соус.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут.

Салат с курицей и хрустящим нутом, который съедается за вечер!

Ингредиенты:
Салат любой
Курица
Помидоры
Нут
Чеснок
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое для заправки
Приготовление:
Нут отварить 1 час, по желанию запекать в духовке 20минут при 160г.
Курицу нарезать на кубики и обжарить.
Соединить все ингредиенты и заправить маслом.

Мини кесадильи

Ингредиенты:
Лепешки - 1 упаковка
Куриное филе - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливки/сметана - 3 ст.л
Сыр моцарелла - 250 гр
Соль, сахар, перец, паприка, специи для курицы
Соус сальса острый (по желанию)
Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем лук и перец с добавлением соли, сахара и перца до мягкости.
2. Добавляем куриное филе, специи, обжариваем до готовности курицы. После сливки или сметану.
3. Выключаем огонь, добавляем чеснок, перемешиваем.
4. Лепешки режем пополам. Выкладываем начинку, сыр, закручиваем в рожок.
5. Перекладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку (максимальный разогрев) на 5-7 минут.
6. По

Галета с яйцом и сыром. Получилось вкуснее, чем ожидала

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Творог - 200 г
Мука - 50 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Начинка:
Вареные яйцо - 2 шт
Греческий йогурт - 70 г
Зелень - 10 г
Сыр - 50 г
Соль
Приготовление:
Для основы смешать все ингредиенты, выложить на пергамент, сформировать галету и отправить в духовку при 180 С на 10-15 мин.
Займемся начинкой: отварить яйца, мелко их порезать, добавить мелко нарезанную зелень, натертый сыр, йогурт и немного посолить. Затем все хорошо перемешать.
Начинку выложить на галету и отправить еще раз в духовку на 10 мин.

Вкуснейший ростбиф

Ингредиенты:
Мраморная говядина - 800г (это может быть толстый/тонкий край, огузок, вырезка)
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 1-2 веточки
Соль ~ 2-2.5 ст.л.
Перец черный крупного помола ~ 2 ст.л.
Дижонская горчица - 4 ст.л.
Оливковое масло - 30г
Приготовление:
Мясо покупайте в вакуумной упаковке, другое не особо подойдет, так как будет более жестким. Кусок должен быть не менее 800г, одинаковый по толщине со всех сторон (для равномерной прожарки). Очистите кусок от лишних пленок и жилок. За 2 часа до начала готовки достаньте мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, это очень важно.
Полейте мясо оливковым маслом (25г) и распределите по всему куску. Обиль