Простой овощной суп с сосисками

Состав:
- Сосиски - 6 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 200 г.
- Вода или бульон - 1400 мл.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Рецепт:
1. Картошку и сосиски нарежьте небольшими кусочками. Морковь также измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте.
2. В кастрюле вскипятите воду или бульон. Опустите в неё картошку с морковью и варите 10 минут. Добавьте капусту и оставьте на среднем огне ещё на 5–7 минут.
3. Опустите в суп сосиски. Варите всё вместе ещё 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте немного рубленой зелени и снимите с огня.

Соус песто из брокколи

Ингредиенты:
- Брокколи — 15–20 небольших соцветий
- Лимон — 1 штука
- Базилик — ½ пучка
- Оливковое масло — ⅓ стакана
- Тёртый пармезан — ¼ стакана
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1․ Опустите соцветия капусты в кипящую воду на 30 секунд, затем переложите в миску с ледяной водой и льдом. Когда остынет, откиньте на дуршлаг, просушите.
2․ Из лимонного сока выжмите 2 столовые ложки сока. Натрите на мелкой тёрке 1 чайную ложку цедры.
3․ Поместите в измельчитель брокколи, листья базилика, масло, пармезан, цитрусовый сок, цедру, чеснок, соль и перец.
4․ Взбейте всё, чтобы получилась почти однородная масса.

Изумительный салат из печени

Ингредиенты:
Печень куриная - 500 гр
Лук репчатый - 200 гр
Морковь - 200 гр
Масло растительное ~40 гр
Огурцы маринованные - 3 шт
Лук зелёный - 2 шт
Соль, перец, майонез - по вкусу

Куриное филе в горчичном соусе

Состав:
- Куриное филе - 800 г.
- Французская горчица - 1 ч. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Курицу порежьте полосочками. Готовьте в сковороде с маслом на небольшом огне, пока кусочки не станут мягкими.
2. Посолите. Добавьте горчицу и сметану. Доведите до кипения и выключите огонь.

Невероятно вкусные перцы на ужин

Ингредиенты:
• мясо - 300 гр
• картофель - 2 шт
• лук - 1 шт
• болгарский перец - 2 шт
• соль, перец - по вкусу
• паприка - 2 ч. л
• сыр - 100 гр
• чеснок - 1 зубчик
• майонез - 2 ст. л
Выпекаем при 200° 35-40 минут

Шпинатные блины. Как вам такой рецепт?

КБЖУ на 100 гр - 133/6.5/3.4/18.8 Ингредиенты: - шпинат - 50 гр - яйцо - 2 шт - молоко 2,5% - 200 мл - мука пшеничная - 100 гр - соль - 1 щепотка