Домашний сыр. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты на 900 г:
Молоко от 3,2% - 1,5 л
Творог от 5% - 900 г
Соль - 2 ч/л без горки
Сливочное масло 82,5 % - 50 г
Сода - 1 ч/л с горкой
Специи по вкусу

Баварский салат

Ингредиенты:
- Грудка индейки - 200 г.
- Твёрдый сыр - 70 г.
- Большой помидор - 1 шт
- Ржаного хлеба - 2 кусочка
- Зубчик чеснока
- Пучок зелени
Для заправки:
- Сметана - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соевый соус - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Обжарить тонкие ломтики грудки индейки до готовности без масла, это по 3 минуты с каждой стороны.
2. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
3. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить.
4. В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Куриные нагетсы в панировке из кукурузных хлопьев

Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Молоко – 1 стакан.
- Мука – 1/2 стакана.
- Яйцо – 3 шт.;
- Кукурузные хлопья – 3 ст.
- Оливковое масло – 5 ложек.
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Филе порезать на полоски толщиной 2-2,5 см. Добавить соль, перец и хорошо вымешать. 
2. Кукурузные хлопья измельчить в блендере. 
3. В миске смешать до однородной массы молоко, яйца, соль, муку, специи. 
4. Противень застелить пергаментной бумагой. Куриное филе обмакнуть в смесь молока, яиц и приправ, обвалять в кукурузных хлопьях и выложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке, разогретой до 200° в течение 15 ми

Сырники со шпинатом. Как вам такой рецепт?

Творог — 180 г
Яйцо — 1 шт
Шпинат — 1 пучок
Мука — 4 ст.л.
Сыр — 20-30 г
Соль — по вкусу
1. Шпинат вместе с яйцом хорошо измельчите блендером.
2. В отдельной миске смешайте шпинатную смесь, творог, муку, натертый сыр и соль.
3. Слепите сырники и обжарьте их с двух сторон на сухой сковороде.
4. Накройте крышкой и дайте немного настояться.

Печеночные котлеты

Ингредиенты:
- Печень - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 0,5 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Измельчите в блендере вместе с луком.
3. Добавьте муку, сметану и яйца.
4. Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч.л. соли).
5. На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Горячий бутерброд. Новый рецепт

Творог — 100 гр
Сыр — 40 гр
Яйцо — 1 шт
Зеленый лук/ зелень / соль / перец — по вкусу
Хлеб — 2-3 ломтика
Все ингредиенты соединяем и перемешиваем, выкладываем на тост и отправляем в духовку на 15-20 мин при 190 градусах.
Ориентируйтесь на свою духовку, когда начинка начинает подрумяниваться - значит готово.