Ням-Ням

Гаспачо

Ингредиенты:
- Помидоры - 4-5 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Огурец - 2-3 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили - по желанию
- Оливковое масло
- Лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы.
- Соль, перец, лимон - по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования.
2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин.
5. Подать украсив мелким огурцом с луком. Готово!

Пирог с мясом и картошкой. Получается вкусный полноценный ужин

Вам понадобятся:
Для теста:
• мука – 350 г
• масло сливочное – 90 г
• яйцо – 1 шт
• сметана 15% – 200 г
• разрыхлитель – 8 г
• соль – 1 щепотка
Для начинки:
• фарш – 400 г
• картофель – 200-250 г
• лук репчатый – 1 шт
• соль, специи и зелень – по вкусу
Для смазывания:
• желток – 1 шт
• молоко – 1 ст.л

Макароны по-флотски с сыром в томатном соусе. Вам обязательно придется по душе.

Вам понадобятся:
• говяжий фарш – 350 г
• макароны – 200 г
• лук – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• помидор – 1 шт
• томатная паста – 2 ч.л
• бульон – 400 мл
• соевый соус – 1 ст.л
• сахар – 1 ч.л
• прованские травы – 1 ч.л
• молотый чеснок – 1 ч.л
• паприка – 2 ч.л
• хлопья чили – 0,5 ч.л
• сыр – 120 г
• растительное масло – 1 ст.л

Картошка с чесноком в беконе

Ингредиенты:⠀⠀⠀⠀
⠀
- Картофель отварной - 5 шт.
- Бекон - 10 ломтиков
- Сыр - 80 г.
- Сливочное масло - 15 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать.
2. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистой корочки.

Картофельный гратен

Ингредиенты: ⠀
- Картофель - 500 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Мука - 1 ст. л. ⠀
- Молоко - 250 мл.
- Сыр - 100 г.
- Специи (соль, сушёный чеснок, смесь перцев, итальянские травы) ⠀
Приготовление:
1. Нарезать картофель на тонкие слайсы.
2. Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать.
3. Влить молоко и вымешать до однородности. Дать соусу закипеть и добить специи и сыр.
4. Получившимся соусом полить картофель, посыпать сыром и запекать 40 минут при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!

Сосиски в тесте. Рецепт для каждого дня

Сосиски в тесте.
Ингредиенты:
Сосиски - 6 шт.
Тесто слоёное дрожжевое
- 500 гр
Яйцо - 1 шт
Кунжут - для посыпки
Приготовление:
1. Готовое слоёное тесто нужно заранее разморозить.
Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной приблизительно 2,5 см.
2. Каждую сосиску обматываем полоской слоёного теста и выкладываем заготовки на противень.
3. Яйцо взбиваем вилкой, смазываем верх каждой заготовки, посыпаем кунжутом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.