Ням-Ням

Простой и вкусный белковый салат с кальмаром

Ингредиенты:
• кальмары - 2 шт
• яйца - 2 шт
• крабовые палочки - 150 гр
• зелень
Для заправки:
• греческий йогурт - 3 ст. л
• горчица - 1 ч. л
• оливковое масло - 1 ч. л
• соль - по вкусу

Уха по-фински

⠀
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 30 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Филе лосося - 500 г.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода горячая - 1,5 л.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
⠀
1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.
2. Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть.
3. Влить сливки, варить 5 мин.

Сосиски в лаваше

Ингредиенты:
- Сосиски - 10 шт.
- Сыр плавленый пластинами - 10 шт.
- Лаваш армянский тонкий - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное (для смазывания сковороды)
Приготовление:
1. Лаваш нарезать на полосы по длине сосиски.
2. Положить на край полоски сыр, сосиску и завернуть в трубочку.
3. Затем взбить вилкой яйцо, обмакнуть наши трубочки в нем и обжарить на сковороде смазанной маслом на среднем огне.
4. Обжарить с нескольких сторон.

Вкусный салат. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Картофель - 6-7шт (у меня бейби, можно взять обычный)
Бекон - 200г
Маринованные огурцы - 6-7шт
Красный лук - 1шт
Пучок зелени (у меня укроп/петрушка)
Соус:
Греческий йогурт
Дижонская горчица
Сладкий чили
Мёд
Соль/перец
Приготовление:
Картофель отварить, выложить на пергамент, раздавить. Присыпать солью, паприкой, сушенным чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку при 180-190’ на 20-25м (картофель должен стать хрустящим).
Бекон произвольно нарезать и обжарить, выложить на бумажное полотенце (этот шаг поможет нам избавиться от лишнего жира).
Огурцы нарезать кружочками, лук полукольцами, зелень измельчить.
Тёплый карт

Свекольный салат с сыром

Ингредиенты:
- Свекла - 300 г.
- Сыр твердый - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу помыть, отварить в большом количестве воды или запечь в фольге в духовке. Сварить и очистить яйца.
2. Натереть свеклу и куриные яйца на крупной терке. Переложить ингредиенты в удобную глубокую миску.
3.Очистить свеклу, натереть ее на терке с крупными ячейками, переложить к яйцам с сыром.
4. Пропустить зубчик чеснока через чесночницу прямо в салат. Добавить любимый майонез, йогурт или оливковое масло. Чуть посолить и поперчить по вкусу. Перемешать закуску, дать ей пару минут настояться и проп

Болгарский омлет - Миш-маш. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Лук -1 шт
Перец - 1шт (у меня замороженный )
Помидор - 2 шт
Сыр Фета или любая брынза
Яйцо - 4-5шт
Соль, перец - по вкусу
Петрушка
Приготовление:
Лук нарезанный полукольцами обжариваем 2-3 минуты. К луку добавляем нарезанный кубиками болгарский перец.
Далее нарезаем кубиком помидор и добавляем в овощам и тушим еще 5 мин.
Сыр Фета раскрошить руками и добавляем в сковороду и томим еще 1 мин.
Затем заливаем все взбитыми яйцами, накрываем крышкой и готовим до полной готовности. Посыпаем зеленью.