Сочный стейк с розмарином и чесноком

Состав:
- Стейк рибай - 1 шт.
- Оливковое масло - 3-4 ст. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Розмарин - 3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. На хорошо разогретую сковороду положите стейк и обжарьте его до готовности по несколько минут с каждой стороны. Уберите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть.
2. Тем временем налейте в другую сковороду масло, поставьте её на небольшой огонь и добавьте чеснок и розмарин.
3. Как только чеснок начнёт подрумяниваться, перенесите в сковороду с помощью щипцов стейк и прогрейте его с двух сторон, прижимая ко дну.
4. Приправьте стейк с обеих сторон солью и перцем, положите на тарелку, полейте маслом, украсьте чесн

Сытный завтрак за 15 минут. Не оставят никого равнодушным!

Творог 5% — 200г
Яйцо — 1шт
Рисовая мука — 35г (можно с пшеничной, но тогда вареники получатся более плотные)
Сахар — по вкусу
Хурма
1. Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. Раскатываем колбаской и разрезаем на небольшие дольки. 2. Кидаем в кипящую воду, буквально на 3 минуты, вытаскиваем как только вареники всплывут.

Лепешки с курицей и овощами. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Лаваш
Куриный фарш
Салатный лист (у меня айсберг)
Лук салатный
Сыр твердый (у меня пармезан)
Майонез
Молоко
Специи
Приготовление:
Лаваш можно обрезать ножницами и придать ему любой размер и форму. Куриный фарш солим и перчим по вкусу.
Выкладываем фарш на лаваш и распределяем его толщиной примерно 0,5 см, обжариваем с двух сторон на среднем огне на капле масла.
Добавляем салат лук, соус и сыр.
Для соуса я смешала 2 чайные ложки майонеза, 1 чайную ложку молока и немного соли.

Запечённый чеснок с тимьяном

Состав:
- Чеснок - 4 головки
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Тимьян - 3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Разрежьте головки чеснока поперёк и положите на противень срезом вверх. Сбрызните их оливковым маслом, разбросайте тимьян, посолите и поперчите.
2. Накройте чеснок фольгой и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке полчаса. Затем удалите фольгу и продолжайте готовить чеснок около 10 минут, чтобы он подрумянился.

Лосось с вялеными томатами. Если вы устали от курицы

Филе форели или сёмги — 2-3 кусочка
Чеснок — 2 зубчика
Вяленые томаты — 6-8 шт
Шпинат — 1 горсть
Сливки 10% — 200 мл
Соль и перец — по вкусу
1. Рыбу солим, перчим и обжариваем на масле из-под вяленых томатов по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Убираем рыбу со сковородки и на этом же масле обжариваем мелко нарезанный чеснок и вяленые томаты пару минут.
3. Добавляем шпинат, перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты.
4. Вливаем тёплые сливки, перемешиваем и тушим до загустения.
5. Возвращаем рыбу в соус, переворачиваем несколько раз и накрываем крышкой. Томим на слабом огне 2 минуты.

Томатная овсянка. Просто фантастика

Овсянка — 40г.
Вода — 260г.
Чеснок
Черри
Томатная паста — 1/2 ч.л.
Творожный сыр — 2 ст.л.
Сыр тертый
Специи, масло сливочное, соль
1. Обжариваем черри с чесноком, добавляем овсянку, вливаем воду и варим, помешивая - как закипит, добавляем томатную пасту с творожным сыром.
2. Минут за 7 до готовности добавляем сыр, солим - под крышкой доводим до готовности на слабом огне.

Картофельное пюре с соусом песто

Состав:
- Картофель - 650 г.
- Соус песто - 60 г.
- Молоко - 150 мл.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г.
Рецепт:
1. Очищенную картошку нарежьте кусочками среднего размера. Отварите до мягкости примерно за 15 минут.
2. Налейте молоко в сотейник, положите сливочное масло и кипятите на слабом огне, чтобы масло полностью растворилось.
3. Когда картошка сварится, слейте из кастрюли всю жидкость и влейте молоко с маслом, добавьте немного соли и перца
4. Растолките картошку в пюре, затем смешайте с соусом песто.