Вкусный ужин в одной кастрюле

Ингредиенты:
• картошка - 8 шт.
• морковь - 2 шт.
• сливочное масло - 60 гр.
• куриные бедра - 500 гр.
• сладкий перец - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• соль, перец - по вкусу
• прованские травы - 1 ч. л
• вода
• чеснок - 3 зубчика
• зелень

Суп-пюре с картофелем и горошком

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 шт.
- Картофель — 800 г.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Замороженный зелёный горошек — 300–350 г.
- Соль — 1 ч. л.
- Овощной бульон или вода — 1 л.
- Зелёный лук — ½ пучка
Приготовление:
1․ Лук нарежьте мелкими кусочками, картошку — средними.
2․ В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
3․ Добавьте картошку с горошком, посолите и залейте горячим бульоном или водой. После закипания прикройте крышкой и варите 10–15 минут. Если используете воду, для аромата лучше добавить любимые приправы.
4․ Шумовкой отложите примерно четверть картошки с горошком, остальное из

Зеленые быстрые пирожки

• Яйца вареные — 2 шт.
• Зелень — пучок
• Соль — щепотка
• Сырое яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л
• Сыр — 50 гр.

Кукурузная каша с сыром

Ингредиенты:
- Кукурузная крупа — 1 ст.
- Вода — 4 стакана
- Соль — ⅓–½ ч. ложки
- Сыр — 100–120 г.
Приготовление:
1․ Крупу несколько раз промойте под проточной водой. Всыпьте в кастрюлю, залейте водой и слегка посолите.
2․ Доведите до кипения на среднем огне и, помешивая, проварите 3–5 минут.
3․ Убавьте огонь до небольшого и, продолжая периодически помешивать, готовьте примерно 15–20 минут.
4․ Разложите кашу по тарелкам. Посыпьте тёртым сыром.

Салат из огурцов и свеклы

Ингредиенты:
Вареная свекла, нарезанная ломтиками - 300 гр.
Огурцы, нарезанные ломтиками - 2 шт.
Нарезанный красный лук - 1 шт.
Рубленый укроп - 1 ст.л.
Рубленая петрушка - 1 ст.л.
Листья салата
Для заправки:
Оливковое масло - 30 мл.
Белый винный уксус - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль/перец
Приготовление:
В большой миске соедините все ингредиенты.
Тем временем взбейте оливковое масло с уксусом и чесноком. Приправьте заправку по вкусу солью и перцем. Соедините с овощами и хорошо перемешайте.
Сверху выложите листья салата.

Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста — 1 кочан
- Фиолетовый или белый лук — 1 штука
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Итальянские травы — 2–3 ч. ложки
- Оливковое масло — 100 мл
- Красный или белый винный уксус — 30 мл
- Зелёный лук — по вкусу
Приготовление:
1․ Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте тонкими половинками колец.
2․ Сложите капусту с луком в миску. Добавьте соль, перец, итальянские травы, масло и уксус. Хорошо перемешайте и слегка помните.
3․ Уберите салат в холодильник на час-полтора. Перед подачей добавьте немного зелёного лука.

Очень вкусные жареные бутерброды с луком

Ингредиенты:
Хлеб
Лук - 1-2 шт.
1 Яйцо
Мука - 1 ст.л.
Сыр - 50 гр.
Соль, перец
Приготовление:
Начинку намазываем на хлеб и жарим на сковородке сначала начинкой вниз, затем переворачиваем.
И вуаля, получается вкуснейшие, ароматные жареные бутерброды.
Приятного аппетита!

Овсяноблин с бананом

Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 2 ст. ложки
- Банан — 1 штука
- Крупные яйца — 2 штуки
- Соль — 1 щепотка
- Растительное масло — 2 ч. ложки
- Фрукты или ягоды — по вкусу
Приготовление:
1․ Взбейте в блендере овсянку, банан, яйца и соль.
2․ Разогрейте масло на огне ниже среднего. Вылейте туда банановую смесь, распределите по дну.
3․ Накройте крышкой и жарьте 2–3 минуты почти до готовности. Низ должен подрумяниться.
4․ Переверните и слегка поджарьте с другой стороны.
5․ Выложите овсяноблин на тарелку, добавьте фрукты, ягоды или другие добавки. Согните пополам.

Овсяно-миндальное печенье

Ингредиенты:
Миндаль - 100 гр.
Овсяные хлопья долгой варки - 115 гр.
Сливочное масло 82% - 120 гр.
Сахар - 120 гр.
Мука - 110 гр.
Яйцо - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры до посветления.
Миндаль перемолоть в блендере до мелкой крошки или раздробить скалкой.
Добавить все остальные ингредиенты и орехи, и хорошо всё объединить. Формируем небольшие шарики примерно 60 грамм, выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекать в духовке 180С 15-18 минут.

Кекс шоколадный

Состав:
- Сливочное масло - 220 г.
- Сахар - 1/3 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Ваниль - 1 ч. л.
- Шоколад - 120 г.
- Мука - 1/3 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Кипяток - 1 ст.
Рецепт:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить прямоугольную форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки.
2. Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
3. В отдельной посуде взбить венчиком яйца до воздушной пены
4. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, добавьте сахар и еще раз перемешайте миксером. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать.
5. Добавить растопленный остывший шоколад и хорошо перемешать. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
6. Ча

Ароматные креветки на гриле или мангале

• Лимон — ½ шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Оливковое масло — 2–3 ст. л
• Соль — 1 ч. л
• Копчёная или острая паприка — 1 ч. л
• Хлопья красного перца — ½ ч. л
• Очищенные креветки — 700–800 г
Приготовление:
1. Из лимона выжмите сок. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, солью, паприкой и хлопьями красного перца.
2. Полейте креветки маринадом и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
3. Обжарьте креветки на мангале или гриле до румяности с обеих сторон.

Шницель в сырной панировке

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 50 г.
Твердый сыр - 30 г.
Мука для панировки ~ 30 г.
Соль и специи по вкусу (у меня мускатный орех, куркума, черный перец)
Приготовление:
Натрите сыр на мелкой терке и перемешайте его с сухарями.
Филе разрежьте пополам и отбейте.
Натрите специями, обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях с сыром.
Обжаривайте на среднем или чуть ниже среднего огне на большом количестве масла до золотистой коровки с двух сторон.
Панировка может сгореть на сильном огне, поэтому лучше следить. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь.

Вам точно понравится пицца на сковороде

• Сметана — 3 ст.л
• Мука — 3 ст.л
• Яйца — 2 шт.
• Щепотка соли и разрыхлителя

Горячие бутерброды с колбасой в хрустящей панировке

• Хлеб или батон — ½ шт.
• Колбаса или ветчина — 100 г
• Моцарелла или другой сыр — 150–180 г
• Сливочное масло — 3–4 ст. л
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 120 мл.
• Соль — 1 щепотка
• Панировочные сухари — 100 г
• Пармезан — 30 г
Приготовление:
1. Хлеб, колбасу и сыр нарежьте ломтиками. Сливочное масло растопите и смажьте им форму для выпечки.
2. В одной миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, а во второй смешайте панировочные сухари с мелко натёртым пармезаном.
3. Возьмите кусочек хлеба, одной стороной обмакните его в яично-молочную смесь и обваляйте в панировке. Выложите в форму.
4. Положите на хлеб один-два ломтика сыра, ломтик кол