Оладьи из картофеля и моркови

Ингредиенты:
Картофель отварной - 120 гр.
Морковь - 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 45 гр.
Сметана (10%) - 30 гр.
Специи, зелень, чеснок
Приготовление:⁣⁣
1. Отваренный картофель и сырую морковь натрите на терке.
2. В миске соедините картофель, морковь, яйцо и муку. Добавьте специи, измельченный чеснок и нарезанную зелень, тщательно перемешайте.
3. На антипригарной сковороде обжарьте оладьи с обеих сторон до готовности, жарить под крышкой. Подавайте горячими со сметаной.

Салат с сайрой и яйцами

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сайра консерв. - 1 банка
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и мелко нарубите.
2. Из консервов слейте жидкость, удалите крупные кости и разомните рыбу вилкой.
3. Лук нарежьте мелкими кусочками.
4. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Вкуснейшие рис с тунцом

Ингредиенты:
Тунец консервированный в масле - 2 банки (300-320 гр.)
Лук - 100 гр.
Чеснок - 10 гр.
Чили - 20 гр.
Зелень - 1 средний пучок
Лимон - 1 шт.
Чёрный перец, тимьян, соль
Рис - 300 гр.
Вода - 400 мл. (количество может разниться, в зависимости от сорта риса)

Съедобные ёлочные шары

⠀
Ингредиенты:
~450 гр. куриного филе
соль, паприка, карри, итальянские травы
2 ст.л оливкового масла
растительное масло для обжаривания
150 гр. твёрдого сыра
1-2 зубчика чеснока
укроп
5 ст. л. майонеза
кунжутные семечки белые/чёрные
маслины
зелёный лук

Рулетики со шпротами

Ингредиенты:
Огурец - 1 шт.
Яйцо вареное- 2 шт.
Сыр плавленный - 1 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Перец - по вкусу
Майонез - 60 г.
Приготовление:
1. С помощью ножа для овощей нарезаем огурец тонкими длинными полосками.
2. Яйцо и сырок трём на мелкой тёрке.
3. Маринованный огурец нарезаем кубиками. Добавляем к начинке.
4. Добавляем укроп, перец и майонез. Всё перемешиваем.
5. Выкладываем немного начинки на полоску огурца. Распределяем до середины длинны полоски. С краю на начинку выкладываем одну рыбку, хвостиком чуть выше огурца. Заворачиваем в рулетик. Украшаем листиком петрушки или укропа и добавляем пару штук зелёного горошка.

Очень вкусный салат с копченой курицей

Ингредиенты:
Копченый окорок - 500 гр.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 200 гр.
Морковь по-корейски
Грецкий орех - 100 гр.
Зеленый лук
Майонез
Приготовление:
Окорок разделываем и измельчаем ножом. На блюдо ставим кольцо и выкладываем курицу первым слоем. Смазываем майонезом.
Морковь по-корейски: натереть 2 крупные моркови.
Добавить заправку для моркови по-корейски и оставить на 2 часа. Лучше выложить в сито, что бы стёк лишний сок. Морковный слой смазываем майонезом.
Следующим слоем выкладываем тертые яйца.
Смазываем.
Обильно посыпаем тертым сыром и немного смазываем середину майонезом. Посыпаем ореховой крошкой. Украшаем бока зеленым луком или просто посыпаем

Капустный пирог

Ингредиенты:
Капуста молодая — 500 г.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Вкусная и простая праздничная закуска

Ингредиенты:
-7 крабовых палочек
-2 вареных яйца
-2 плавленых сырка карат
-2 ст.ложки майонеза
-2 зубчика чеснока
Для украшения:
-7 грецких орехов
-2 крабовые палочки
Измельчить все в блендере, или натереть на мелкой терке.
Из получившейся масса скатать шарики.
Половину из них обвалять в тертых крабовых палочках, а вторую половину обвалять в дробленых орехах.

Салат с сыром, яйцами и чесноком

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 200 г.
Чеснок - 6-8 зубчиков
Майонез - 2-4 ст. л.
Приготовление:
1. Сварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.
2. Натрите яйца и сыр на тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Если хотите добавить зелень, мелко порубите её.
3. Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом.

Курочка под шубой

Ингредиенты:
Копченый окорочок (можно и грудку)
3 яйца
150 гр. моркови по-корейски
100 гр. сыра
50 гр. грецких Орехов
Майонез

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 200 мл.
Мука - 200 г.
Сулугуни - 350 г.
Сливочное масло -20 - 30 г. для смазывания
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на сковородку.
2. Жарим на среднем огне с двух сторон примерно по 5 минут под крышкой.
3. Смазываем хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!

Птитим в сливочном соусе с индейкой и грибами

Ингредиенты:
Птитим - 200 гр.
Индейка филе - 200 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Пармезан - 40 гр.
Соль, сушеный чеснок - по вкусу
Приготовление:
Обжариваем кусочки индейки с луком (~10 минут), добавляем шампиньоны и обжариваем, пока не выпарится лишняя жидкость.
Птитим предварительно отвариваем в немного подсоленной воде в течение 15 минут.
Снимаем с огня, добавляем соль, сушеный чеснок и вливаем сливки. Хорошо перемешиваем, ставим обратно на плиту и добавляем пармезан.
Добавляем птитим, перемешиваем и наслаждаемся. Сверху можно украсить веточкой базилика.

Овощной салат с брынзой

Состав:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Брынза - 50 г.
- Огурец - 1 шт.
- Салатные листья - 50 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками.
2. Перемешайте все необходимые ингредиенты.