Ням-Ням

Слоеный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г.
- Сыр твердый — 100 г.
- Помидор — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.
2. Крабовые палочки порежьте кубиком и выложите на дно плоской тарелки. Сверху сделайте майонезную сеточку.
3. Яйца натрите на крупной терке и выложите на крабовые палочки. Снова покройте майонезной сеточкой.
4. Помидор порежьте кубиком. Выложите его третьим слоем.
5. Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите его последним слоем на помидоры.

Сливочный суп

Вам понадобится:
куриное филе – 2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
томаты – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
сливки 20% – 150 мл.
макароны – 1 горсть
петрушка – 2 веточки

Ароматный грибной супчик

Вам понадобится:
Шампиньоны - 300 гр.
Картофель - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - по вкусу
Плавленый сливочный сыр - 2 ст.л
Сливки - 50 мл.
Соль - по вкусу

Картофель с фрикадельками

Состав:
- Фарш - 400 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Картофель - 5-6 шт.
- Томаты протертые - 1 банка
- Петрушка, укроп - для украшения
- Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу
- Раст. масло - для жарки
Рецепт:
1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), измельчённый чеснок, перемешиваем.
2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками.
3. Формируем небольшие фрикадельки,
4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, закидываем морковку, через 2 минуты перец.
5. Заливаем протертыми томатами, приправляем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем ка

Лимонный пирог

Традиционная татарская выпечка
Размер формы у меня d=26см.
Ингредиенты:⠀
Масло сливочное холодное — 200 гр.
Мука — 400 гр.
Тёплое молоко — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л
Сахар — 2 ст.л
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик⠀
Начинка:
Лимон — 2 шт.
Кукурузный крахмал- 2 ст.л
Сахар — 330 гр. ( по вкусу)
Приготовление:⠀
Лимоны сначала нужно подержать в кипятке 5 минут, только потом перекручивать через мясорубку. Так лимоны не будут горчить.
Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока.
Пирог выпекаем при температуре 180°.

Печеночные блины

Состав:
- Печень куриная – 800 г.
- Яйцо – 2-3 шт.
- Мука – 8-10 ст. л.
- Молоко – 300 мл.
- Соль, перец – по вкусу
- Сода – щепотка
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
Рецепт:
1. Куриную печень измельчите с помощью погружного блендера. Печёночная масса должна быть единой, жидкой.
2. Влейте в печёнку молоко. Добавьте яйца и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте соду. Добавьте порциями муку и вымешайте.
3. Тесто для печеночных блинчиков должно получиться более густым, чем для обычных тонких блинчиков.
4. Выпекайте на разогретой антипригарной сковороде с двух сторон.

Идеальный завтрак с тунцом

• Хлеб — 4 кусочка
• Яйцо — 2 шт.
• Тунец — 120 г
• Творожный сыр — 100 г
• Укроп
• Огурец по желанию и вкусу

Крылышки в медово-горчичной глазури

Состав:
- Куриные крылья - 700 г.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л
- Черный перец - 1/3 ч.л.
- Красный острый перец (по желанию) - 1/4 ч.л.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
Глазурь:
- Мёд - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 20 г.
- Горчица - 20 г.
- Паприка - щепотка
Приготовление:
1. Куриные крылышки промыть, добавь к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы, хорошо перемешай.
2. Переложить крылышки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставить в духовку на 30 минут при 180’С.
3. Для глазури разогрейте мёд, добавьте сливочное масло, горчицу и паприку, доведите до кипения и снимите с огня.
4. Крылыш

Вкуснейшая пицца

• Кабачок — 1 средний
• Яйцо — 1 шт.
• Крахмал — 1 ст.л
• Куриное филе(обжаренное)
• Помидор
• Болгарский перец
• Соус для пиццы (либо кетчуп) — 1 ст.л
• Сыр

Курица, запеченная с ананасами и сыром 

Состав:
- Куриное филе - 500 г. 
- Консервированные ананасы - 450 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Майонез - 150 г.
- Специи, Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями. 
2. Выложить кусочки курицы на противень. Каждый кусочек курицы смазать майонезом. 
На курицу выложить ананасы 
Посыпать тертым сыром. 
3. Запекать в разогретой духовке при 200 °C 30-35 минут. 

Паштет из курицы

Состав:
- Куриная грудка - 300 гр.
- Морковь - 1шт 100гр.
- Лук - 1шт.
- Масло для жарки
- Соль, перец
- Чеснок - 3 зубчика
- Куркума, лавровый лист, розмарин
Рецепт:
1. Куриное филе отварить вместе с морковью, лавровым листом, солью и перцем.
2. Лук обжарить с чесноком и специями 2-3 минуты.
3. Перебить все в блендере с добавлением бульона от
грудки, смотреть по консистенции.

Закуска с красной рыбой

• Багет — 1 шт.
• Растительное масло
• Чеснок — по вкусу
• Огурец — 1 шт.
• Красная слабосоленая рыба — 150 гр.
• Творожный сыр — 3-4 ст.л
• Укроп

Маринованные баклажаны целиком

Ингpeдиeнты:
На литровую банку:
- Баклажаны - 1 кг
- Перец болгарский - 0.5 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Для маринада:
- Вода - 1.5 л
- Соль - 100 г
Πpигoтoвлeниe:
Помойте баклажаны, срежьте хвостики и проколите вилкой с разных сторон.
В кастрюльку налейте полтора литра воды, доведите до кипения, добавьте соль.
Положите в горячий рассол баклажаны, дайте им закипеть и варите 6-7 минут.
В стерилизованную баночку положите пару кусочков болгарского перца и чеснока, налейте уксус.
Заполните плотно банку баклажанами. Добавьте оставшийся перец и чеснок.
Залейте кипящим рассолом и накройте стерилизованными крышками. Простерилизуйте баночку с бак