Отмолить

Улов сегодня небольшой: с десяток сорожек, несколько ершей и три окуня плещутся в старом эмалированном ведре. Помахивая ивовым удилищем, Митька взбирается по крутой тропинке, пробитой за пять веков ногами земляков в теле красной щельи. Осень переходит в зиму, листва с деревьев облетела. На фоне их унылой наготы яркими пятнами выделяются избежавшие клювов пернатых гроздья рябины. В спину торкнуло снежным зарядом. Поёжился. Выбрался на буян матёрого берега, перевёл дух, оглянулся назад. Дожди, моросящие весь октябрь, залили песчаные мели, рыжевшие летом, и теперь величаво, торжественно, словно беременная женщина плод, несла река полные воды к Белому морю.
– Быват, ишо свидимся, - негр

Зразы с грибами

Ингредиенты:
Для картофельного теста.
- 5-7 шт. картошка;
- 1 яйцо;
- Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
- 4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:
- 150 г свежих шампиньонов;
- 1 небольшая луковичка;
- Соль, перец;
- Подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление:
Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре. Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем. В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать. В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Картофельная масса для зраз готова, тепе

ЕЩЁ НЕДОЛГО И ВЕСНА!

Ещё недолго и весна к нам календарная нагрянет,
Не нарушая в марте сна, наоборот – в него потянет.
То - не беда, переживём, а ждать – то есть чего – мы знаем!
Под снегом или под дождём с цветущим маем расцветаем.
И снова в сердце – благодать, покой и умиротворение
Мы будем с вами ощущать и продолжать своё цветение
До первых зимних холодов ходить с душою нараспашку,
Бежать из душных городов, туда, где можно дать отмашку.
Жить беззаботно иль в трудах - в садах, деревнях и на дачах,
Купаться в речках и прудах, а может быть, чуть – чуть иначе.
Есть свой у каждого расклад и на весну уже и лето,
Тепла и света ждём каскад, весна не за горами где – то.
© Copyright: Зинаида Нефе