ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С ЗЕЛЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ

Мы уверены, что вы еще не заготавливали свёклу таким образом. Это очень вкусный салат, да и в качестве заправки для первых блюд тоже замечательно подойдет. Такой вариант заготовки два в одном! Обязательно попробуйте добавить немного заправки в борщ или свекольник: эти блюда станут намного вкуснее, насыщеннее.
Ингредиенты:
свёкла – 1,5 килограмма,
репчатый лук – 700 грамм,
зеленые помидоры – 600-700 грамм,
соль – 40 грамм,
сахарный песок – 70 грамм,
уксус 9% – 30-40 миллилитров,
подсолнечное масло (можно больше) – 150 миллилитров,
густая томатная паста – 200 грамм,
вода – 100 миллилитров (примерно).
Как готовить:
1. Свеклу очищае

Перечень каш, которые полезны для печени.

1) Пшёнка
Регулярное употребление каши из этих зёрен помогает вывести из организма токсины и шлаки, снижая тем самым нагрузку на печёночную железу.
2) Гречка
Особой популярностью пользуется рецепт чистки печени с помощью гречки на кефире.
3) Овсянка
Овсяная крупа отлично подходит для диеты при лечении заболеваний печени и многих других органов.
Её советуют есть при гепатите, циррозном поражении печени, жировом гепатозе, подагре, сосудистых заболеваниях, почечных отклонениях, гастрите, панкреатите, язве и т.д.
Хорошо также использовать её после тяжёлых пищевых отравлений, поскольку она помогает вывести из организма остатки токсинов и восстановить силы

Джем из сливы с грецкими орехами

1 кг сливы
100 г грецкого ореха
1,2 стакана воды
900 г сахара
орехи предварительно залить кипятком минут на 10(распаренные они лучше впитают в себя сироп)
из слив удалить косточки, добавить воду и проварить до размягчения (минут 10), затем сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Горячий джем разлить по банкам и закрыть.

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Ингредиенты:
- 3 кг помидор
- 0.5 кг яблок
- 0.25 кг лука
- 1,5 ст.л соли
- 1 ст. сахара
- красный и черный перец
- 50 мл яблочного уксуса.
(количество соли и сахара можно корректировать на свой вкус)
Как готовить:
1. С помидор и яблок снять кожу. Все овощи произвольно порезать.
2. Тушить 20 минут.
3. Снять с огня, немного остудить и измельчить блендером.
4. Далее уваривать кетчуп до желаемой густоты. У меня ушло около часа, а объем уменьшился в два раза.
5. По окончанию варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по стери

Ежегодно зaготавливаю смородиновые листья — это отличное лекарство для почек и суставов.

Ни ревматизма, ни подагры не будет!
Большое количество витаминов С, К, Р делают чёрную смородину уникальной для лечения и профилактики атеросклероза, особенно аорты. В этoм сухом перечне уникальное свойство чёрной смородины — стимулировать кору надпочечников при нарушении их функции Аддисоновой болезнью, а ведь эти нарушения нелегко наладить даже мощными гормональными средствами. Настой листьев смородины при грамотном дозировании выводит избыток мочевой и щавелевой кислоты, что делает результативным лечение подагры, ревматизма.
Страдающим болезнями почек советую залить 0,5 л кипятка 3 ст.л. измельченных

Проще не бывает. Кефирно-сырные лепёшки с зелёным луком. Как же это вкусно!

Ингредиенты:
Кефир – 350 мл
Соль – ½ ч. л
Сода – 1 ч. л
Молоко – 150 мл
Яйца – 2 шт
Сыр – 250 г
Мука – 250 г
Зеленый лук
Приготовление:
Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду.
Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем.
Натираем сыр на средней тёрке и отправляем в общую миску, снова смешиваем.
К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем.
Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности.
Жарим около 5 минут под крышкой на слабом