Ингредиенты:
200 г нута
20–30 мл оливкового масла
30–40 г пасты тахини
⅓ ч.л. зиры
лимон
соль
для подачи:
оливковое масло
паприка молотая
Приготовление:
Нут залить водой.
Оставить на 8–10 часов.
Воду слить.
Залить нут свежей водой.
Поставить на огонь.
Варить до готовности (около часа).
200 мл отвара, в котором варился нут, слить и оставить.
Остальной вылить.
Из лимона выжать сок (нам понадобится 2 ст.л.).
Нут положить в блендер.
Добавить масло.
Перемешать.
Добавить тахини.
Перемешать.
Добавить лимонный сок.
Перемешать.
Добавить немного отвара.
Перемешать.
Добавлять отвар небольшими порциями до тех пор, пока вас не устроит консистенция.
Добавить соль.
Перемешать.
Добавить зиру.
Перемешать.
При подаче полить оливковым маслом и посыпать паприкой.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев