Как вкусно пожарить картошку ❓ Несколько простых рекомендаций помогут вам в этом. ✅ Начнём с выбора того, на чём её готовить. Лучше всего выбрать сковородку с толстым дном из стали или чугунную. ✅ Жарить картошку можно на растительном масле, с добавлением сливочного. ✅Опускать её лучше в разогретое масло и не доливать в процессе жарки. На холодном масле готовить не рекомендуется. ✅ Готовим картошку на сковородке не сразу всю, а слоями, тогда будет вкусная хрустящая корочка. ✅ Как положили картошку, сразу не перемешиваем, оставляем на 5 минут. ✅ По мере приготовления перемешиваем и переворачиваем ломтики, чтобы блюдо не подгорело, но не слишком часто, чтобы кусочки успели подрумяниться, а внутри остались мягкими. ✅ Чтобы картошка хорошо приготовилась и была хрустящей, добавки, в виде лука или грибов, лучше обжарить отдельно. А добавить к картошке за 5 минут до готовности. ВНИМАНИЕ ❗Соль добавляем всегда в конце! Чтобы картошка не выделила влагу и не слиплась! 🥔Также можно готовить замороженный картофель. Только не ждите, когда он раскиснет, а сразу нарезайте нужной формы, кладите в сковородку, добавляйте соль. 🥔Масло класть необязательно. При правильном приготовлении, такой картофель не будет уступать свежему. 😋 Чтобы картошка стала ещё вкуснее, к ней можно добавить чеснок, перец, лавровый лист, репчатый лук. Картошка и блюда из неё хорошо дружат с петрушкой, укропом, паприкой, карри, мускатным орехом, имбирём. А также можно взять приправу для картофеля, там уже будем вся необходимая смесь специй. 🥔Прекрасным дополнением к картошке будет сало - свежее, солёное или копчёное. Топим кусочки сала на сковороде до шкварок, потом добавляем брусочки картошки. ✅Подаём готовое блюдо со свежими овощами. Ваш Кулинарный блогер Тома Готовитдома #блогерскаякухня #топконтент