Коллекция замечательных рецептов

СЫРАЯ АДЖИКА ИЗ ПЕРЦА БЕЗ ВАРКИ! ВСЁ ЛЕТО В СЕЗОН ПЕРЦА ГОТОВЛЮ АДЖИКУ ТОЛЬКО ТАК! ЗА 10 МИНУТ!

Аджика получается невероятно вкусной и ароматной, в меру пикантной.
Ингредиенты:
- 2кг красного болгарского перца
- 5шт красного острого перца
- один 200 граммовый стакан очищенных зубчиков чеснока
- 2ст.л. соли
- 8ст.л сахара
- 100 мл уксуса 9%
Приготовление:
1. Oчищаем болгарский перец и острый перец от плодоножек. У болгарского перца удаляем семена, острый перец я оставляю с семенами. Количество острого перца берите по вкусу. Всё очистили: чеснок, болгарский перец, острый перец, и теперь пропускаем их через мясорубку, желательно на самой мелкой решётке.
2. Прокручиваем всё: чеснок, острый перец, болгарский перец. Добавляем соль, сахар и вливаем уксус. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на один час, чтобы соль и сахар растворились. Теперь разливаем аджику по банкам и храним в холодильнике. Хранится такая аджика до полугода, хотя съедается намного быстрее.
3. Невероятно вкусная и ароматная аджика из данного количества ингредиентов получается в объёме четырёх полулитровых банок. Всем приятного аппетита!
#аджика #соленья #маринады #консервация #заготовки

Желтые плечики на томатах!?

Почему на томатах формируются вот такие жёлтые плечики или корона? Как правило, они сверху плотные, а помидор уже полностью спелый. Иногда это может быть особенность сорта. Однако, если при разрезании вы видите жёсткие волокна внутри плодов, это говорит о дефиците калия.
Дефицит калия может быть прямым, если в почве его недостаточно, или косвенным, если растения не могут его усвоить. Это может происходить, например, из-за избытка кальция в почве, когда началась вершинная гниль из-за переизбытка кальциевой селитры, или из-за избытка магния, если в почву постоянно вносится доломитовая мука.
Лечить дефицит калия достаточно просто. Необходимо подкормить растение сульфатом калия, также известным как сернокислый калий, в количестве 1 грамма на 1 литр воды. Поливайте под корень примерно 2-3 литра такого раствора на растение.
#томаты #сад #огород #дача